в африке, на берегах реки нил несколько тысяч лет назад зародилась одна из первых цивилизаций — древний египет. у него была богатая , а до сегодняшнего дня дошли знаменитые памятники культуры. это загадочные пирамиды, египетские сфинксы и множество более мелких предметов-артефактов, выставленных в музеях мира.
государство пережило три основных периода — древнее, среднее и новое царство. за это время в сменилось 30 династий фараонов.
древнее царство — это первый этап . в это время укрепляется государство, захватываются ближайшие земли. фараонам начинают поклоняться и называть их «сынами солнца». для них строят величественные пирамиды, в которых хранятся мумии умершего, оружие и несметные богатства.среднее царство — следующий период. среди египтян начинаются восстания рабов и простолюдинов. это ослабило государство, чем и воспользовались азиатские племена. они начали нападать, но воины египта смогли изгнать их со своей территории и извлечь из атак пользу. этим боям египтяне познакомились с новым оружием и колесницами и тоже стали ими пользоваться.новое царство — последний этап существования цивилизации. в это время она переживает свой расцвет. появляется много памятников культуры, происходит несколько успешных военных наступлений, и границы египта расширяются. но войны были удачными не бесконечно. в кон-концов из-за проигранных боёв страна ослабляется и становится лёгкой добычей. многочисленные армии захватывают территорию древнего египта. так заканчивается великой цивилизации.религиядревние египетские жители поклонялись многим богам. наиболее почитаемыми были те, которые связаны с солнцем, рекой и миром мёртвых. большинство богов изображались как полуживотное — получеловек. фараон считался сыном бога солнца ра и мог рассчитывать на всевышних и на загробную жизнь.
усыпальницами для фараонов древнего египте служили пирамиды. древние люди верили, что после смерти человеку могут понадобиться вещи,которыми он пользовался ранее. поэтому рядом с мёртвым лежали оружие, полезные и ценные предметы. само тело мумифицировалось, чтобы сохраниться как можно дольше. провести над собой такой обряд после смерти могли не только фараоны, но и зажиточные египтяне, например, землевладельцы или вельможи.
религия имела важное значение для египтян, поэтому большую роль в древности играли храмы. это были величественные сооружения, которые обслуживали жрецы, пророки, певцы, музыканты и другие служители.
искусство и культурадревний египет оставил после себя большое количество памятников. искусство этого государства было тесно связано с религией. поэтому основное культурное наследие имеет отношение к загробной жизни египтян. прежде всего это пирамиды, о которых уже говорилось в этом докладе. это были огромные строения с богатым убранством внутри. строительство их было тяжёлым и долгим трудом. фараоны хотели выделяться среди других людей, поэтому и строили столь величественные гробницы. стены их украшались высеченными картинами — барельефами. они прославляли жизнь правителя.
у подножия пирамид лежали гигантские сфинксы — львы с человеческим лицом. несмотря на огромные размеры в них можно увидеть портретные сходства с фараонами. эти скульптуры подчёркивали величие правителей и нечеловеческую силу.
живопись древнего египта оригинальна и легко узнаваема. основные цвета их изображений — это чёрный, белый и оттенки коричневого, жёлтого и красного. основные цвета долго оставались яркими, потому что изображения покрывались слоем смолы. рисовали в основном людей и богов. это были довольно схематичные изображения существ с телом человека и головой птицы или животного.
египтяне стали первыми использовать письменность и алфавит. их загадочные записи долгое время оставались нерасшифрованными. но в итоге учёные с ними справились. алфавит египтян состоял из одних согласных. чтобы пояснить что означает слово, за значками следовало изображение предмета, о котором говорится. поэтому письменные сообщения египтян похожи на таинственные рисунки.
древний египет был великой и загадочной цивилизацией. он оставил после себя немало тайн и знаменитых памятников. эти места и сейчас привлекают внимание учёных и туристов, которые специально едут сюда, чтобы увидеть пирамиды и сфинксов, чтобы притронуться к .
1.
Происхождение Куркумы
Куркума — это пряность ярко-желтого цвета, полученная из корней-клубней тропического растения Curcuma longa (Куркума длиннная) из семейства Zingiberaceae (имбирное). Относится к саттвическим пряностям.
Куркума — пряность, дарующая процветание
Внешне корень куркумы похож на корень имбиря, но красный или золотисто-желтый внутри. Красный корень носит название «куркум» и считается священным. Но сама пряность изготавливается из желтого корня.
Curcuma longa — многолетнее растение высотой до 1 метра, похожее на камыш. Имеет сложную корневую систему; корневище округлой формы, до 4 см в диаметре. Родина растения — Индия, Шри-Ланка, Индонезия. В природе встречается только в Юго-Восточной Индии, а вот культивируется и на Филиппинах, островах Мадагаскар, в Индонезии, Вьетнаме, Корее, Китае, Японии.
Основным поставщиком и потребителем куркумы является Индия. Более 60 стран мира ввозят индийскую куркуму, а сама Индия потребляет 80% всего объема. Лучшим в Европе по содержанию пигментного куркумина считается Мадраский сорт пряности.
Куркума
Название пряности «Куркума»
Слово «куркума» переводится с латинского как «удила» — вероятно, это связано с формой корня. Такое название пряность приобрела только в середине XVIII века. До этого в Западной Европе куркума была известна как «terra merita» — переводится как «достойная земля» — производным этого слова стало название «турмерик». А в Средней Азии пряность традиционно называется зарчава.
Синонимы названия «куркума»: индийский шафран, сарыке, желтый корень, желтый имбирь, гургемей, зарчава.
Названия приправы «куркума» на других языках:
на санскрите: харидра (в переводе означает «улучшение цвета и внешнего строения тела»), кримигна (переводится как «изгоняет червей из тела»), канчани (звучит на русском как «кожа выглядит более чистой и ясной»), ниша (в переводе «красив как звездное небо»);
на хинди: кримигна, халди;
на английском: турмерик;
на арабском: урукасафар;
на фарси: джардачоб.
2.
Куркума ароматная (Curcuma aromatica), или индийский шафран
Это многолетнее растение иногда можно повстречать на территории Южной Азии, однако наиболее широко оно распространено в теплых массивах восточных областяей Гималаев и в Индии. Высота куста около 100 сантиметров
3.
Для чего приправа куркума?
В качестве пряности применяется порошок, изготовленный из высушенных корней. Куркума имеет большое значение как приправа, особенно, когда надо подкрасить цвет блюда. Порошок куркумы может служить дешевым заменителем шафрана. Но известна куркума еще с древних времен своими свойствами в качестве природного антибиотика
Объяснение: