Крупная белая порода. Разводимая в нашей стране крупная белая порода свиней создана в результате длительной племенной работы с помесями, полученными при скрещивании английской крупной белой породы с местными свиньями. В Англии крупная белая порода свиней выведена путем сложного скрещивания с использованием нескольких пород. По имеющимся литературным данным, в ее образовании участвовали местные, португальские, неаполитанские и китайские свиньи.Впервые свиней крупной белой породы начали завозить из Англии в отдельные помещичьи хозяйства России во второй половине столетия. Однако завоз свиней этой породы не оказал заметного влияния на улучшение свиноводства в крестьянских хозяйствах. Свиньи крупной белой породы плохо при к новым условиям разведения и утрачивали свои положительные свойства.Периодический завоз племенных животных из Англии с целью освежения крови оказался малоэффективным и не дал соответствующих результатов. Поэтому отдельные специалисты-свиноводы в своих хозяйствах начали вести работу по созданию своего типа свиней крупной белой породы, обладающего высокой продуктивностью и при к местным условиям содержания и кормления. Наибольших успехов в этом направлении достиг М. М. Щепкин в хозяйстве Большое Алексеевское Московской области. Свиньи его завода по своему типу и продуктивности заметно отличались от племенных животных других хозяйств, благодаря чему они получали высокую оценку на выставках и широкое распространение в других хозяйствах.После Великой Октябрьской революции племенное свиноводство, пришедшее в упадок в годы первой мировой и гражданской войн, стало быстро восстанавливаться. Длительное время животных крупной белой породы использовали для улучшения местных свиней во многих районах нашей страны, в результате чего массив крупных белых свиней и их помесей значительно увеличился. В настоящее время крупная белая порода благодаря своей высокой продуктивности получила наибольшее распространение в нашей стране и по численности животных занимает первое место среди других пород.Свиньи крупной белой породы характеризуются небольшой головой с изогнутым профилем и широким лбом. Уши у них тонкие, направленные вверх, вперед и в стороны; шея мускулистая; холка широкая; грудь глубокая и широкая, без перехвата за лопатками; спина прямая; поясница и крестец широкие; окорока округлые, спускающиеся до скакательных суставов; ноги крепкие, сухие, правильно поставленные; кожа плотная, эластичная, без складок; щетина белая, длинная, гладкая.Свиньи этой породы крупные, с несколько растянутой средней частью туловища, на невысоких ногах (рис. 32). Племенные 3-летние матки весят в среднем 220—280 кг, хряки — 300—350 кг, а отдельные производители —500 кг. Матки крупной белой породы отличаются высокой плодовитостью и молочностью. В среднем за один опорос от взрослых маток получают по 10—12 поросят весом 1—1,3 кг, но нередки случаи рождения 14—16 поросят; максимальное количество, которое было зарегистрировано, — 32 поросенка. Молочность маток составляет 60—70 кг и больше. Свиньи этой породы отличаются высокой скороспелостью и в нормальных условиях выращивания и кормления высокими привесами.
Газообме́н совокупность процессов обмена газов между организмом и окружающей средой; состоит в потреблении кислорода и выделении углекислого газа с незначительными количествами газообразных продуктов и паров воды. Интенсивность Г. пропорциональна интенсивности окислительно-восстановительных процессов, происходящих во всех органах и тканях, и находится под регулирующим влиянием нервной и эндокринной систем. Газообмен обеспечивается функциями нескольких систем организма. Наибольшее значение имеют внешнее, или легочное, дыхание, обеспечивающее направленную диффузию газов через альвеолокапиллярные перегородки в легких и обмен газов между наружным воздухом и кровью; дыхательная функция крови, зависимая от плазмы растворять и гемоглобина обратимо связывать кислород и углекислый газ; транспортная функция сердечно-сосудистой системы (кровотока) , обеспечивающая перенос газов крови от легких к тканям и обратно; функция ферментных систем, обеспечивающая обмен газов между кровью и клетками тканей, т. е. тканевое дыхание. Диффузия газов крови (переход газов из альвеол в кровь, из крови — в клетки тканей и обратно) осуществляется через мембрану клеток по концентрационному градиенту — из мест с более высокой концентрацией в области более низкой концентрации. За счет этого процесса в альвеолах легких в конце вдоха происходит выравнивание парциальных давлений различных газов в альвеолярном воздухе и крови. Обмен с атмосферным воздухом в процессе последующих выдоха и вдоха (вентиляция альвеол) вновь приводит к различиям концентрации газов в альвеолярном воздухе и в крови, в связи с чем происходит диффузия кислорода в кровь, а углекислого газа из крови. Диффузия газов через альвеолокапиллярную перегородку начинается с диффузии через тонкий слой жидкости на поверхности альвеолярного эпителия, в котором скорость диффузии (т. е. количество газа, проходящего через мембрану в единицу времени) ниже, чем в воздухе, т. к. коэффициент диффузии обратно пропорционален вязкости среды и зависит также от растворимости (абсорбции) газов в данной жидкости. При одинаковом сопротивлении диффузии скорость диффузии прямо пропорциональна разнице парциального давления газа по обе стороны мембраны.
b) растения,животные,грибы,человек,рыбы