Обонятельная область слизистой оболочки носа, которая у взрослого человека занимает 250 - 300 мм2 и расположена в слизистой оболочке верхней носовой раковины и лежащей на этом уровне зоны носовой перегородки, покрыта обонятельным эпителием ( рис. 237 ), содержащим обонятельные клетки .
Молекулы пахучих веществ взаимодействуют с рецепторными белками обонятельных ресничек , предварительно растворяясь в секрете обонятельных желез, что генерирует нервный импульс. Он распространяется по обонятельным нервам и в конечном итоге достигает коркового центра обонятельного анализатора , который располагается в крючке и парагиппокампальной извилине больших полушарий головного мозга. Несмотря на то что существует всего девять четко различимых групп запахов, человек различить около трех тысяч. Человек ощущает запах при концентрации около 500 млн молекул в 1 м3 воздуха. У многих животных обоняние развито значительно лучше, чем у человека. Так, например, собака различает до 100 000 запахов при концентрации вещества около 200 000 молекул в 1 м3 воздуха, т. е. в 2500 раз меньше, чем человек. А самец бабочки "ночной павлиний глаз" уловить запах неоплодотворенной самки на расстоянии более 10 км!
ласточек грудка белая, а у стрижей только беловатое пятнышко на горле.У стрижей более длинные, изогнутые в виде серпа, крылья, которые он никогда не складывает в полете.Стрижи в полете громко пронзительно кричат, и летают намного быстрее ласточек.У ласточек обычное для птиц строение лапок: три пальца впереди и один сзади, а у стрижей впереди все четыре. Из-за этого стрижи не могут сидеть на ветках и проводах, но могут передвигаться по вертикальным поверхностям (скалам, стенам и т.д.), зацепившись за малейшие выступы.У ласточек хвост длиннее и раздвоен почти до основания, а у стрижа хвост короче и немного удлинен по краям.Стрижи возвращаются из теплых краев только к началу лета, позже всех птиц (т.к. они охотятся на насекомых в верхних слоях воздуха, которые прогреваются последними, а насекомые поднимаются так высоко только когда достаточно потеплеет). похожи по размеру и строению (по форме головы, крыльев, тела),раздвоен хвост, похожий образ жизни - много времени проводят в полете,насекомоядные, пищу добывают одинаково (ловят в воздухе),перелетные.
