Мука делится на сорта как по состау, так и по качеству. В случаях выделения муки по качеству выделяют довольно много сортов, одни из них: первого сорта, второго сорта и обойная.
Мука первого сорта имеет белый цвет, может иметь желтизну. Содержить не менее 30% клейковины.
Мука второго сорта имеет белый цвет, довольно часто имеет желтизну или сероватый оттенок. Разумеется по качеству она несколько уступает и имеет 25% клейковины.
Обойная же мука имеет в себе остатки шелихи (оболочки) и содержит лишь 20% клейковины.
Древний город Херсонес Таврический и его хора.
Успенский собор Свияжск.jpg Успенский собор и монастырь острова-града Свияжск
Ландшафты Даурии
Булгарский историко-археологический комплекс
Ленские столбы
Плато Путорана
Геодезическая дуга Струве
Исторический центр Ярославля
Ансамбль Новодевичьего монастыря
Остров Врангеля
Исторический центр Санкт-Петербурга и связанные с ним комплексы памятников
Архитектурный ансамбль Кижского погоста
Московский Кремль и Красная площадь
Исторические памятники Новгорода и окрестностей
Культурный и исторический ансамбль "Соловецкие острова"
Белокаменные памятники Владимира и Суздаля
Архитектурный ансамбль Троице-Сергиевой лавры
Церковь Вознесения в Коломенском
Девственные леса Коми
Озеро Байкал
Вулканы Камчатки
Золотые горы Алтая
Западный Кавказ
Центральный Сихотэ-Алинь
Убсунурская котловина
Природный комплекс заповедника "Остров Врангеля"
Историко-архитектурный комплекс "Казанский кремль"
Ансамбль Ферапонтова монастыря
Куршская коса
Центральный Сихотэ-Алинь
Убсунурская котловина
Цитадель, старый город и крепостные сооружения Дербента
