пищевая промышленность является одной из самых перспективных и быстро развивающейся отраслей промышленности. сегодня производители должны выпускать обширный ассортимент товаров и создавать новые продукты, учитывая все возрастающие запросы потребителей. чтобы выжить на мировом рынке необходимо развивать производство и сокращать затраты за счет повышения эффективности бизнеса.пищевая промышленность является одной из крупнейших отраслей народного хозяйства. ее главной является удовлетворение потребностей людей в пищевых продуктах высокого качества и разнообразного ассортимента. решение этой осуществляется в основном на основе повышенной эффективности производства, ускорения научно - технического прогресса, роста производительности труда, возможно, снижение цен на сырье, увеличение скорости оборота капитала, совершенствования труда и производства. при массовом производстве пищевых изделий решающая роль принадлежит технологическому процессу.современная пищевая отрасль, выпускающая пищевые продукты, должна характеризоваться достаточно высоким уровнем техники, технологии и организации производства, наличием крупных специализированных предприятий и производственных объединений. должно обязательно происходить совершенствование пищевого производства, что само собой предусматривает внедрение высокопроизводительного оборудования, поточных линий, расширение ассортимента и улучшение качества пищевых продуктов, выпуск пищевых продуктов, пользующихся повышенным спросом. ассортимент пищевых продуктов должен обновляться в результате расширения ассортимента и улучшения качества самого сырья.
лесная или лесостепная или степная.
Фауна Новосибирской области включает десять тысяч видов беспозвоночных и 475 видов позвоночных животных. Как известно, насекомые - самые многочисленные по числу видов животные. В Новосибирской области несколько тысяч видов только насекомых. Среди них бабочки - более 1400 видов, прямокрылые - более 100 видов, мухи - более 400 видов, стрекозы - 62 вида. Из них около 150 видов дневных бабочек, среди которых есть представители экзотического семейства кавалеров - махаон и аполлон. Из многочисленных перепончатокрылых заметны осы, пчёлы и шмели, а в лесах нередко встречаются муравейники рыжего лесного муравья, достигающие иногда двух метров в высоту. В наших краях, обильных озёрами и болотами, очень много гнуса - двукрылых насекомых (комаров, мошек, слепней). Самое крупное членистоногое животное нашего края - это рак узкопалый. Раки живут в различных водоёмах, в том числе в реке Обь и её притоках. В лесостепи встречается самый крупный паук нашей страны - тарантул. В реках и озёрах области водится 33 вида рыб и два вида миног. Самая крупная рыба - осётр сибирский, живущий в Оби и достигающий более 2 метров в длину. Земноводных и пресмыкающиеся в наших краях сравнительно немного. Они изучены мало. Наиболее крупная амфибия - лягушка озёрная. Совсем недавно (2003 год) на Салаире была обнаружена популяция змеи щитомордника. В Новосибирской области отмечено 360 видов птиц из 820, обитающих в России. Это довольно много для 1% территории Российской Федерации и объясняется удачным географическим положением и разнообразием ландшафтов. Через озёра Барабинской низменности проходят пути миграции многих перелётных птиц, поэтому озёрная система Чаны имеет международное значение как важное место обитания водоплавающих птиц. Самая маленькая из птиц - желтоголовый королёк, а самая большая - лебедь-шипун. Среди 88 видов млекопитающих много мелких животных: землеройки, мыши, полёвки, хомяки, суслики. Встречается два вида ежей, крот, слепушонки, 11 видов летучих мышей. В лесах обычна белка обыкновенная, изредка встречается белка летяга. По берегам мелких лесных речек севера области селятся самые крупные грызуны нашей страны - бобры. Самый крупный хищник Южной Сибири - бурый медведь, длина его тела бывает до двух метров. В пределах области медведи встречаются в северных лесах и лесах Салаирского кряжа. Лось - самое крупное животное нашей фауны, длина тела взрослого самца достигает трёх метров, а вес 600 кг. А самое маленькое млекопитающее - бурозубка крошечная, вес которой менее 6 грамм. В списке млекопитающих НСО также находятся человек и одомашненные им животные. Некоторые млекопитающие акклиматизированы. Под эгидой Евроазиатской региональной ассоциации зоопарков и аквариумов начато выполнение исследований по формированию резервной популяции азиатской дикуши на юге Западной Сибири. Для этого в Маслянинском районе Новосибирской области подобрано место, и на территории Егорьевского охотничьего хозяйства осуществлен выпуск более ста дикуш, выращеных на Карасукском стационаре ИСиЭЖ СО РАН (расположен в Новосибирской области в 12 км от г. Карасука на берегу оз. Кротовая Ляга). В Красной книге Новосибирской области 157 видов животных .
На территории Новосибирской области обитает более 50 видов птиц и более 30 видов млекопитающих, которые в соответствии с постановлением Правительства РФ от 26.12.1995 г. № 1289 "О перечне объектов животного мира, отнесённых к объектам охоты" признаны объектами охоты. 29.06.2010 комитет облсовета по аграрной политике, природным ресурсам и земельным отношениям рассмотрел проект закона «Об охоте и сохранении охотничьих ресурсов на территории Новосибирской области». После его принятия новосибирцы смогут легально заниматься профессиональной добычей различной живности, включая ворон. Глава областного управления по контролю объектов животного мира и среды их обитания Михаил Стукало объяснил депутатам, что областной закон должен дополнить федеральный. В частности, будет расширен список животных, на которых можно охотиться профессионально, то есть вести промысловую добычу. В Новосибирской области в него войдут, в частности, бобр, соболь, куница, норка, горностай, росомаха, рысь и лисица. Кроме того, после принятия закона в Новосибирской области можно будет официально промышлять дроздами, грачами, галками и воронами... НГС.НОВОСТИ
В Новосибирской области встречается 41 вид водоплавающих птиц, из них 15 занесены в Красную книгу в том числе семь — в Красную книгу РФ.