1)Первое, на что заостряется внимание — это грандиозная масштабность и технологичность постройки. Здесь находятся самые большие храмовые колонны из всех известных на планете, самые большие каменные блоки в основании, большое количество огромных строительных камней. И все это складывается в единую колоссальную структуру
Больше всего поражает основание храма Юпитера. Оно состоит из нескольких рядов огромных каменных блоков весом в сотни тонн. А в западной части основания расположена невероятнейшая кладка, убивающая всякое представление об известном нам технологическом развитии у древних строителей.
Кладка состоит из шести больших стотонных камней, поверх которых установлены три гигантских блока, которые получили название "трилитон" или "чудо трёх камней". Длина каждого блока составляет 21 метр, ширина - 4 метра, высота - почти 5 метров, а приблизительный вес (внимание!) - почти 800 тонн.
Вся эта конструкция уложена на высоте примерно семь метров с поразительной точностью сопряжения стыков (расстояние между блоками составляет меньше миллиметра). Еще раз: блоки весом 800 тонн уложены на высоте около семи метров с почти идеальным сопряжением стыков!
2)не знаю
ФРАНЦУЗСКОЕ ПИРОЖНОЕ МАКАРОНС
Макаронс из миндальной муки
Президент Франции Макрон, печенье макаруны, пирожные макаронс….иногда мне кажется, что все французские слова очень похожи. Но давайте определимся: макаруны- это все же печенье, а макаронс — это те самые пирожные из двух хрустящих половинок с кремовой начинкой, которые мы сегодня испечем и которые вы видите на главном фото.
Это маленькое французкое пирожное, которое состоит из яичного белка, сахара, сахарной пудры, миндальной муки и, зачастую, из пищевого красителя. Крышечки пирожного выпекаются отдельно, а потом собираются по принципу «сэндвича» с ганаша или крема вас не пугаться тех трудностей, о которых пишут в интернете. Сложность приготовления макаронс — сильно преувеличена! Чего только не предлагают: двести раз миндальную муку, а потом сушить ее тонким слоем в духовке, состарить белки (или заморозить их), а про процесс замеса вообще страшно читать: недомешали — плохо, перемешали — еще хуже…Сегодня я расскажу о своем приготовления этих пирожных, посмотрите пошаговый рецепт с фото и убедитесь, все намного проще, чем кажется сначала.
Ингредиенты для начинки (мы приготовим ее первой, потому что ей нужно настояться и загустеть):
Ягодное пюре — 80 г (я использовала из красной смородины, у вас может быть абсолютно любое)
Сливки жирные — 80 мл (у меня 30%-е) Чем заменить? Жирной свежей сметаной без кислинки.
Белый шоколад — 180 г (я использовала две плитки шоколада без добавок)
Как приготовить начинку для макаронс
Ингредиенты для крышек:
Сахарная пудра — 150 г
Миндальная мука — 150 г (я измельчала миндаль самостоятельно, в этой статье подробно рассказываю о процессе)
Белки — 50 г
Сахар — 150 г
Вода — 40 мл
Белки — 50 г (это два белка от маленьких яиц или 1,5 белка от яиц категории С О)
Гелевый густой краситель (по желанию) — 0,5 ч. л. Можно сделать замену на сухой краситель, но жидкий краситель запрещается использовать, так как, он дает много лишней влаги
В рецепте шляпок для пирожных макаронс мы используем в общей сложности 4 белка (два в миндальную муку и два — для приготовления итальянской меренги).