1. Потому что эти существительные имеют окончания разных склонений при изменении по падежам. ( Путь, бремя, время, семя, темя, пламя, стремя, знамя, племя, имя, вымя).
2. Особенностью этой группы существительных является наличие перед
окончанием во всех падежах, кроме И. и В. падежей ед. ч., суффикса -ен
(-ён), а в формах семян, стремян – суффикса -ян.
Разносклоняемые существительные – это существительные, которые при изменении по падежам имеют окончания разных склонений.
Объяснение:
Особенность разносклоняемых имен существительных понятна из названия: они склоняются по-разному, т. е. их нельзя отнести к какому-то одному типу склонения