1. Белые чайки - рыболовы с криком носились над Доном. (приложение - чайки-рыболовы), пишется через дефис, потому что оба существительные нарицательные.
2. Высоко стоит солнце на небе, горячо печет землю-матушку. (приложение - землю-матушку)
3. Вьется /улица-змея/.
4. /Внук-шофер/ из-за руля кланяется деду.
5. /Женщина-врач/ из дома отдыха выслушала Семена.
6. Бродят /ветры-скоморохи/, задевают провода.
7. И пели /девочки-подростки/ на берегу своей реки.
8. Над /Волгой-рекой/ расплескала гармонь саратовские страданья. (тире ставится, потому что сначала идет собственное сущ., затем нарицательное). Но река Волга, тире не ставится.
Объяснение:
Они по-разному произносят звук "г". Одни - "гэ", другие - "г"