Я люблю тебя, мой город Сочи! Все знают Сочи, как известный курорт для улучшения здоровья. Также у нас проводилась зимняя Олимпиада-2014. У нас множество парков, где можно отдыхать среди богатой природы, ласковое солнце в сочетании с тёплым морем делают наш город уникальным. А какая зелень и красота вокруг: пруды, страусов и бамбук, канатную дорогу мы можем увидеть в дендрарии, Аллея космонавтов есть в парке “Ривьера“, в дельфинарии мы можем увидеть выступления не только дельфинов, но и морских львов и котиков, моржей. С морского вокзала вы можете отплыть на корабле в дальние страны, а можете просто прогуляться на катере или яхте. Сочи окружают и леса, и горы, и пещеры со скалами. Я, когда мне неспокойно, всегда иду к морю, слушаю шум волн и крики чаек, смотрю на волны, которые набегают на берег, и всё оказывается смешным и ничего не значащим. Море – это свободная стихия, и я рядом с ним становлюсь тоже свободнее. Ещё я посоветую сходить в долину, где есть множество водопадов. Такой красоты сразу много не бывает. Ты стоишь, потрясённый сказочной водой, обрушивающейся вниз, красивые дубы , клёны и грабы окружают эти водопады. С Орлиных скал можно увидеть Кавказские горы, там все любуются местной флорой, наслаждаются чистейшим воздухом. Таковы мои Сочи, город, который я люблю, по которому хожу каждый день. Здесь я родился и вырос, здесь мои друзья и любимая работа. Нигде я не встречал таких гостеприимных людей. Я люблю тебя, Сочи!
Сторонники экологического питания и противники промышленных кулинарных технологий обычно противопоставляют «натуральные» продукты, использовавшиеся деревенскими жителями, современным полуфабрикатам — ощипанным и потрошеным курам, очищенному и уже нарезанному на ломтики картофелю, готовым котлетам, которые остается лишь разогреть в духовке или микроволновой печи. Большинству противников полуфабрикатов никогда не доводилось самим ощипывать курицу, месить тесто и уж тем более молоть для него муку. Все эти операции воспринимаются ими обычно сквозь ностальгическую пелену, как воспоминания о счастливом детстве с запахами домашнего пирога и жареного гуся. Тем же, кому до сих пор приходится самим печь хлеб в отдаленных аулах Средней Азии или горных селениях Южной Америки, проводя за этим занятием по пять-восемь часов вдень, никогда не придет в голову возмущаться полуфабрикатами. В Африке еще сохранились районы, где отсутствуют централизованные пункты переработки зерна. Зерна пшеницы, кукурузы и других злаков перетираются вручную в каменных или деревянных ступках. Это отнюдь не самый эффективный организации домашнего труда, поэтому человечество и изобрело свой первый полуфабрикат — муку, которую намалывали заранее и в больших количествах. К древнейшим полуфабрикатам относятся также высушенные, измельченные чайные листья и все традиционные пищевые добавки и приправы, которые люди научились добывать или изготавливать в незапамятные времена: соль, сахар, уксус, соевый соус. Следующий шаг в изготовлении полуфабрикатов — это изделия из теста. Еще в XIV веке в итальянских деревнях варили макароны. Но первыми лапшу из рисовой муки научились делать китайцы. Историки утверждают, что тонкие трубочки из теста впервые привез в Италию Марко Поло. В странах Ближнего Востока и Средней Азии практически повсеместно распространены мясные блюда с лапшой: лагман, бешбармак, шима, манпар, умар. Эти блюда имеют различные вариации у турок, узбеков, таджиков, казахов, монголов. У северокавказских народов широкая лапша, отваренная вместе с бараниной с разными приправами, называется хинкали. Изобретение пельменей тоже приписывают китайцам. Правда, авторитетный исследователь отечественных кулинарных традиций Вильям Похлебкин считал, что русские заимствовали свои пельмени не у китайцев, а у угро-финнов. В отличие от других народов, которые экономили мясо, но не жалели муки, для уральских пермяков мука была редким товаром — ее приходилось выменивать на меха. Поэтому расходовали ее экономно, делали очень тонкую оболочку из теста для каждого кусочка мясного фарша. Так появились пельняни («хлебные уши») , которые русские позднее переименовали в пельмени. Кочующие по Сахаре туареги изобрели полуфабрикат, очень напоминающий современные бульонные кубики. Они вываривают мясной бульон до загустения, и после охлаждения из него получается застывший твердый студень. Когда караван встречал на пути очередной оазис, концентрат просто разводили кипятком, и получали суп. К полуфабрикатам, используемым практически всеми народами, относятся соленые мясо и рыба, которые после предварительного вымачивания идут на приготовление первых блюд или начинки для пирогов. У европейских народов мясные полуфабрикаты — это прежде всего колбасные изделия и копчености, которые перед употреблением подвергаются дальнейшей обработке: тушатся с овощами (например, венгерские колбаски) , отвариваются в воде (баварские колбаски) или поджариваются на гриле (нюрнбергские колбаски) . Причем даже сельские жители обычно покупают их в магазине, а не изготавливают в домашних условиях из собственноручно заколотой свиньи.
Я люблю тебя, мой город Сочи! Все знают Сочи, как известный курорт для улучшения здоровья. Также у нас проводилась зимняя Олимпиада-2014. У нас множество парков, где можно отдыхать среди богатой природы, ласковое солнце в сочетании с тёплым морем делают наш город уникальным. А какая зелень и красота вокруг: пруды, страусов и бамбук, канатную дорогу мы можем увидеть в дендрарии, Аллея космонавтов есть в парке “Ривьера“, в дельфинарии мы можем увидеть выступления не только дельфинов, но и морских львов и котиков, моржей. С морского вокзала вы можете отплыть на корабле в дальние страны, а можете просто прогуляться на катере или яхте. Сочи окружают и леса, и горы, и пещеры со скалами. Я, когда мне неспокойно, всегда иду к морю, слушаю шум волн и крики чаек, смотрю на волны, которые набегают на берег, и всё оказывается смешным и ничего не значащим. Море – это свободная стихия, и я рядом с ним становлюсь тоже свободнее. Ещё я посоветую сходить в долину, где есть множество водопадов. Такой красоты сразу много не бывает. Ты стоишь, потрясённый сказочной водой, обрушивающейся вниз, красивые дубы , клёны и грабы окружают эти водопады. С Орлиных скал можно увидеть Кавказские горы, там все любуются местной флорой, наслаждаются чистейшим воздухом. Таковы мои Сочи, город, который я люблю, по которому хожу каждый день. Здесь я родился и вырос, здесь мои друзья и любимая работа. Нигде я не встречал таких гостеприимных людей. Я люблю тебя, Сочи!