Почему в середине предложения стоит запятая?
Медаль учреждена Генеральным директором ЮНЕСКО в 2010 году и ежегодно присуждается выдающимся учёным и организациям (каким?), внёсшим значительный вклад в прогресс мировой науки в указанных областях.
Эта запятая выделяет причастный оборот, который стоит ПОСЛЕ главных для него слов (выделены жирным шрифтом.
Есть комиссия при Международном астрономическом союзе, уполномоченная давать названия поверхности небесных тел или самим телам. Или, скорее, утверждать предлагаемые названия. Сложилась традиция: первые три наблюдателя, сообщившие об открытии небесного тела, имеют право предлагать как назвать небесное тело. Вот комиссия и приводит названия «к одному знаменателю», следит, чтобы соблюдались приличия: шутников среди ученых и любителей хватает…
Международный коллектив астрономов – МАС следит, чтобы «на небо» попадали достойные люди. Обычно присваиваются имена уже умерших людей, причем имя объекта утверждается не ранее чем через 3 года после смерти человека — чтобы успело сложиться объективное отношение к его личности.
В виде исключения используются имена ныне здравствующих людей при наличии несомненных заслуг: например, называют некоторые кратеры на луне в честь космонавтов и астронавтов.
После революции1917 года в России красный Антарес пытались назвать Звездой Великой Октябрьской Революции; не привилось. Приблизительно такая же традиция сложилась и с названиями астероидов… В основном, новые астероиды открывают астрономы-профессионалы, поскольку для этого необходимы большие телескопы. Астероиду присваивается порядковый номер и по желанию первооткрывателя может быть присвоено личное имя.
"Организациям" - определяемое слово. "Внёсшим значительный вклад в прогресс мировой науки в указанных областях" - причастный оборот. Он стоит после определяемого слова и в конце предложения, следовательно, выделяется в начале запятой.