1. Невидимкою луна освещает снег летучий. Невидимкою без НЕ не употребляется.
2. Передо мной был не враг, а друг. Противопоставление.
3. Неизвестности уже не было. Можно заменить синонимом - загадочности.
4. Мы остановились в недоумении. Недоумение без НЕ не употребляется.
5. С годами у него появилась нерешительность. Можно заменить синонимом робость.
6. Это не правда, а откровенная ложь. Есть противопоставление.
7. Неправду я не потерплю. Можно заменить синонимом - ложь.
8. Это надо считать не удачей, а случайностью. Есть противопоставление.
9. Царевна Несмеяна – героиня многих сказок. Несмеяна без НЕ не употребляется.
10. Не терпение, а раздражительность мешали разговору. Есть противопоставление.
Часть речи
Часть речи слова витамины — имя существительное.
Морфологические признаки
Начальная форма: витамин (именительный падеж единственного числа);
Постоянные признаки: нарицательное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение;
Непостоянные признаки: именительный падеж, множественное число.
Синтаксическая роль
Может быть различным членом предложения, смотрите по контексту.
Слово витамины имеет различные морфологические признаки в зависимости от контекста словосочетания или предложения, в которое слово входит. Помимо подробного анализа выше возможен ещё 1 вариант морфологических признаков слова витамины:
винительный падеж, множественное число, мужской род, неодушевленное.