1. Хорошее(Именительный падеж, ср.р., ед.ч.) дело два века живет. 2. Материнский(Именительный падеж,м.р.,ед.ч.) гнев, что весенний снег. 3. Маленькое(Именительный падеж,ср.р.,ед.ч.) дело лучше безделья. 4. На свежий(Именительный падеж,м.р.,ед.ч.) червячок и рыбка на крючок. 5. Доброе(Именительный падеж,ср.р.,ед.ч.) слово человеку, что дождь в засуху. 6. Доброе(Именительный падеж,ср.р.,ед.ч) слово похоже на мягкий(Винительный падеж,м.р.,ед.ч.) пирог. 7. Лишнее(Именительный падеж,ср.р.,ед.ч.) слово в досаду вводит.
Запятая с верху это знак мягкости то есть мягкий знак