1. Неизвестно, ЧТО ещё он может придумать. (Местоимение, изменяется по падежам, здесь в В.падеже, дополнение)
2. Понятно, ЧТО этим всё не кончится. (Союз, не изменяется)
3. Не представляю, ЧЕМ всё это закончится. (Местоимение, изменяется по падежам, здесь в Тв. падеже, дополнение)
4.ЧЕМ просто спорить, лучше предложи что-то дельное. (Союз, не изменяется)
5.Вот подарок, о КОТОРОМ я мечтал. (Местоимение, изменяется по родам, числам, падежам, здесь в единственном числе, мужском роде, П. падеже, дополнение)
6.Зверь, ЧЬИ следы мы заметили на снегу, был небольшим. (Местоимение, изменяется по родам, числам, падежам, здесь во множественном числе, В.падеже, определение)
Изменяются: 1,3,5,6.