1) Я считаю, т. к. слово подмастерье образовалось от слова мастер...
Мастер - м.р. 2 скл.
В разных случаях по-разному. Не обязательно ориентироваться на окончание, т.к. есть ещё и общий род, а там не важно окончание, и тем более на значение)
2)1. Т.к по окончанию невозможно определить какой род у этих слов) И склонение так же невозможно определить)
2. Черный рояль, огромный миндаль, хороший шампунь, длинный тюль, широкий вестибюль, красивый календарь, светлый янтарь, бумажный табель, длинный кабель.
Белая вуаль, шерстяная шаль, квадратная бандероль, вьющаяся фасоль, сухая мазоль, ядовитая моль, белая сирень, человечья тень, красная фланель, вереная вермишель.
Мимо нее - она, личное,
изо всех - весь, определительное,
под нами - мы, личное,
ко мне - я, личное,
обо всех - весь, определительное,
со всякими - всякий, определительное,
при каждом - каждый, определительное,
об ином - иной, определительное,
без всякого - всякий, определительное,
во всю - весь, определительное,
ко всему - весь, определительное,
каким-то - какой-то, неопределенное,
никому - никто, отрицательное,
о скольких - сколько,относительное или вопросительное,
при некоторых - некоторый, неопределенное,
предо мной - я, личное,
изо всех сил - весь, определительное,
перед ним - он, личное,
со всем - весь, определительное,
со мной - я, личное,
ото всех - весь, определительное,
о себе - себя, возвратное,
с нами - мы, личное,
перед тобой - ты, личное,
с ним - он, личное,
во всяком случае - всякий, определительное,
перед кем - кто, относительное или вопросительное,
в них - они, личное,
от нее - она, личное,
в нем - он, личное,
с ними - они, личное,
во всех - весь, определительное,
со своей - свой, притяжательное,
за ним - он, личное,
на нас - мы, личное,
на себя - себя, возвратное,
от них - они, личное,
перед нами - мы, личное,
во всем - весь, определительное,
к нам- мы, личное,
перед собой - себя, возвратное,
при тебе - ты, личное,
на нем - он, личное,
во все - весь, определительное,
к тебе - ты, личное,
под нами - мы, личное,
с некоторых - некоторый, неопределенное,
в нескольких - несколько, неопределенное,
под собой - себя, возвратное,
про тебя - ты, личное,
за мной - я, личное,
с тобой - ты, личное,
надо мной - я, личное,
во всех - весь, определительное,
вокруг нас - мы, личное,
возле нее - она, личное,
после него - он, личное,
к нам - мы, личное,
против нас - мы, личное,
во мне - я, личное,
с кем - кто, вопросительное или относительное,
со всеми - весь, определительное,
на тебя - ты, личное,
обо всем - весь, определительное,
о чем - что, вопросительное или относительное
до нас - мы, личное,
с кем - кто, вопросительное или относительное,
никаким - никакой, отрицательное,
кое у кого - кое-кто, неопределенное,
ни перед кем - никто, отрицательное,
впереди них - они, личное,
с каким-то - какой-то, неопределенное,
к себе - себя, возвратное,
о чем - что, вопросительное или относительное,
не по себе - себя, возвратное,
о всяком - всякий, определительное,
ни за кого - никто, отрицательное,
не к чему - нечего, отрицательное.
Вежливый человек старается соблюдать правила этикета.