Сначала я хотел написать только о деле, только о проблеме, с которой сталкивается турист в Закарпатье, как говорится, без всякой лирики.
Предложение сложное, состоит из двух простых. Я хотел написать - грамматическая основа первого (главного) предложения. Сталкивается турист - грамматическая основа второго (придаточного) предложения. Сначала - обстоятельство времени; о деле, о проблеме - косвенные дополнения; с которой - можно рассматривать как дополнение; в Закарпатье - обстоятельство места; без лирики - обстоятельство образа действия; всякой - нераспространенное определение; как говорится - можно рассматривать как вводное предложение, указывающее на источник сообщения, поэтому оно выделяется запятыми. Если что непонятно, задавай вопросы...
