само словосочетание не может быть несклоняемым,т.к. у вас в связке есть Имя прилагательное.А вот существительное несклоняемым вполне может быть и таких примеров немало:кофе,пальто, жюри,какао,радио,шоссе,такси,меню,кенгуру и много других.А вот словосочетания:
горячий кофе
строгое жюри
удобное пальто
вкусное какао
разнообразное меню
ловкий кенгуру
отличное радио
Удачи!)
теплое пальто
вкусный кофе
справедливое жюри
красивые жалюзи
Русское радио
быстрое такси
загороднее шоссе
московское метро
конструкторское бюро