Тире в этом случае нужно, так как простое предложение «а любовь — нет» неполное. Оно было бы полным, если бы было записано так: «а любовь купить нельзя»; в этом случае тире бы не ставилось. Обратите внимание на интонацию: на месте тире (как, в принципе, и на месте любых знаков препинания) всегда есть пауза.
Не путайте тире и дефис. Тире — это пунктуационный знак, а дефис — орфографический знак.
Я ждал. Не знаю чего. Все было так серо и скучно, что я не нашел ничего увлекательнее чем посмотреть в окно. Был вечер, шел мелкий, надоедливый дождь. Люди спрятались под козырьки и подъезды, забежали в магазины. А я смотрел на них. Смотрел и видел их беспокойные лица, как будто задававшие вопрос: "Куда бы спрятаться, чтобы не намочить мое новое пальто?" Листья медленно падали на мокрый асфальт, кружась, словно в темпе вальса, и упав, текли по ручьям. Мой покой нарушил раздавшийся гром, а затем, ярко - блеснувшая молния ослепила меня на пару мгновений. Не то что бы я испугался, но я вздрогнул от неожиданности. Казалось, что этот дождь никогда не закончится. Но я знал, что скоро выглянет солнце. Знал, что оно согреет меня своим светом, и пускай ненадолго, оживит мой двор. Именно этого я и ждал.
Рано утром, когда еще темно я люблю подбежать к окну и любоваться видом из него. Уличную небольшую дорожку, освещенную уличными фонарями, чуть видно пушистый, свежий снег, лежащий на голых ветках деревьев и земле. Напротив меня есть другие дома, в них тоже просыпаются люди и встречают новый день. Люблю понаблюдать за людьми, которые не поленились встать ещё раньше меня и теперь выгуливают своих домашних любимцев, несмотря на день недели и холодную, красноносую погоду. Днем из окна можно увидеть, много нового и интересного: деревья в снежной шубе, на морозном воздухе, задумавшись опускаются снежинки. Издали видно мою ледяную горку, когда не такая холодная погода я люблю выйти позвать своих друзей покататься вместе с ними, попускать яркие хлопушки и поиграть в снежки. На улице тихо, лишь изредка доносится шум машин. Передо мной целый маленький мир. Когда солнце уходит, то на небо приходят звёзды. Они словно лампочки гирлянды, опутавшей тёмное небо. Уже вечер, все люди отдыхают дома, на улицу никто не выходит, только собаки бегают по снежным тропинкам. Ночью на улице так тихо, белоснежно ни одного шороха. Только фонари горят, светят тропинку. Вижу звезды и луну мне нравиться считать их перед сном. Если у вас есть немного свободного времени, может, стоит просто посмотреть в окно?
Не путайте тире и дефис. Тире — это пунктуационный знак, а дефис — орфографический знак.