1. льдинка. здесь мягкий знак выполняет смягчающую функцию. когда как в остальных случаях он является разделительным.
2. здоровье - разделительных мягкий знак, в остальных случаях смягчающий.
3. очевидно, что ручьи! в остальных словах вообще нет мягкого знака!
В следствие этого, видим 3 группы :
1. слова с разделительным мягким знаком( вьюга, раздолье, вьется,здоровье,ручьи)
2. слова со смягчающим мягким знаком(льдинка,кольцо маленький)
3.слова без мягкого знака(сорочка,подсвечник, горчичник) суффиксы -чк-, -чн-, пишутся без мягкого знака.
Котлета корень котлет,котелок корень котел,который корегь котор,скот корень скот,котлован корень котлов.