1. Сонными (какими?мн.ч.) водами; розовый (какой?ед.ч., м.р.) рассвет; утреннем (каком?ед.ч., ср.р.) небе; яркие (какие?мн.ч.) звёздочки.
2. Зеркальной: зеркаль-корень, н-суффикс, ой-окончание, зеркальн-основа.
Белоснежные: бел-корень, о-соединит.гласн., снеж-корень, н-суффикс, ые-окончание, белоснежн-основа.
3. Восхитительные большие звезды покачивались на тихих волнах.
Восхитительные, большие (какие?), тихих (каких?)-имена прилагат.
Звезды (что?), волнах-имена сущ.
Покачивались (что делали?)-глагол.
На-предлог.