Сада - имя существительное, обозначает предмет, вопрос: чего?
начальная форма - сад, постоянные признаки : неодушевленное, нарицательное, мужской род, 2 склонение;
непостоянные признаки: единственное число, родительный падеж;
в предложении - дополнение.
Деревенского - прилагательное, обозначает признак предмета, вопрос:какого?
начальная форма - деревенский
постоянные признаки: относительное;
непостоянные признаки: мужской род, единственное число, родительный падеж;
в предложении - определение.
Пунктуационный разбор.
На зарях трава омыта росой, а по деревням пахнет теплым парным молоком. - Запятая в сложносочиненном предложении, части которого связаны противительным союзом а.
подлежащее — стог.
сказуемое — стоял.
обстоятельство места — посередине.
дополнения: просеки; сена.
прикрытый от дождя и снега — причастный оборот.