Буква Ё в корне после шипящих пишется, если можно подобрать родственное слово с буквой Е под ударением или без ударения. В большинстве случаев затруднительно или невозможно найти проверочное слово с ударной Е, написание таких слов следует запомнить.
Пример проверяемых ударением написаний: дешёвый — деше́вле, жёрдочка — же́рдь.
Пример непроверяемых ударением написаний: шёлк — шелкови́стый, жёлтый — желте́ть.
В первом варианте правильно!