Вчора ми з мамою пекли млинці. Взяли два яйця та ретельно їх перемішали з цукром до піни, щоб увесь цукор розчинився. Потім підігріли молоко та просіяли борошно . Повільно , чергуючи молоко з борошном, почали добавляти все це у збиті яйця. Муки треба зовсім небагато, щоб тісто було рідким. Наприкінці додали масло рослинне й ванільний цукор. Приготувавши тісто для млинців, ми добре розігріли пательню. Змастили її маслом . Наливали тісто половником дуже тонки шаром, щоб млинці добре пропеклися та були дійсно тонкі.Так робили поки не скінчилося все тісто. Млинці вийшли чудові. В деякі ми поклали начинку з сиру зі сметаною та цукром, додавши ізюму, а деякі під час іжі мастили варенням з вишні. Було дуже смачно. Виявилось , що млинці не так вже й важко робити. Вся родина була задоволена.
Різдво - це дуже красиве і радісне свято, яке з нетерпінням чекають дорослі і діти. Його святкують у всьому світі, але в моїй родині це особливе свято зі своєю атмосферою та звичаєм. І я хочу розповісти про наші звичаї які ми виконуємо на Свят Вечір 6 січня.
Вечір перед Різдвом називають Святим вечором. Зранку мама готує страви для святкової вечері. Я з татом наряджаємо ялинку, прикрашаємо іграшками і гірляндами. Біля неї - сніп з необмолоченного зерна пшениці, так званий дідух, який ми робимо усі. Мій тато ще з осені заготовив зажиткові спопи,а ми вже у цей вечір з цих заготовок берем по кільканадцять обплетених пучків та увязуємо у пишний вінок.Знизу робим розгалуження, щоб дідух стояв.Його прикрашаєм корольовими стрічками та засушеними квітами. Це наш сімейний високомистецький витвір, в який ми вкладаємо свою любов,адже він буде уособлювали предка- оберігача роду. Свята вечеря складається з 12-ти традиційних страв, які ставлять на стіл, накритий білою скатертю. Одною з головних страв являється кутя, найголовніша обрядова їда. Мама готує її з пшеничного зерна попередньо замочує у воді, товче у ступі , висушує,знов товче, щоб очистити зерно від луски,тоді відварює.До звареного збіжжя додає мед,тертий мак,горіхи та родзинки.Усе це заправляє узваром.Це найсмачніша страва. Як тільки на небі зажевріє перша зірочка, всі збираються на святкову вечерю. Після вечері звучать колядки які ми усі співаємо та бажає нам всім миру і добра, щоб зірка, яка зійшла над Вифлиємом під час його народження, освітлювала нам ш лях до добра і щастя.
