Край моря, сонце золотить, укритілісом гори.Чудово блищало небо, засіяне зорями.У саду стояв чималий будинок, укритий шифером, оздоблений орнаментом.Вечір був м який, теплий, густо настоянний на степових пахощах.Покинута людьми на довгі дні, дорога помирає в бур яні.Степ, оповитий тишею, дихав пахощами росяних трав.Вітром збите, котиться вересневе листя.Біля хати сіріли скопані грядки, від воріт до порога вела стежечка.Крива, похилена хатинка, з чорною стріхою і білими стінами,стояла поміж закинутих, із забитими вікнами осель.
Приготовление «Зразы картофельные с мясом» : Сварим картофель в мундире, дадим немного остыть. Очистим и хорошенько разомнем. Посолим, добавим яйцо и еще раз перемешаем. Из картофеля сформируем лепешки. На каждую лепешку выложим начинку, и защепим края лепешек, придав им овальную форму. Лепешки легче формировать смоченными в воде руками, или при пищевой пленки смазанной растительным маслом. Обжариваем зразы с обеих сторон на горячем масле. Обжаривать лучше с каждой стороны сразу до готовности, так как зразы очень нежные и могут развалиться!
