керує процесом приготування завжди мати. Але якось ми вирішили здивувати нашу неньку й приготувати власноруч її фірмову страву – млинці з сиром.
Напередодні ми як швидко й вправно готує мати. Тож ми були впевнені, що це не така вже й важка наука. На практиці все виявилося інакше.
ми взялися замішувати
ретельно просіяли борошно
перечитали рецепт. Згідно із ним треба було перемішати борошно з яєчним білком, кефіром та цукром. Яка тонка, виявляється, робота відмірювання точної ваги інгредієнтів! Нам весь час доводилося додавати то кефіру, то борошна для необхідної консистенції. Але ж у матері цей етап займав,
вдалося підготувати
порціями ми
пательню, яку ми попередньо змастили олією. Щоб тонко й
пательню
на
рідину
соромно подавати. Але трохи набивши
височенну гору млинчиків.
Найлегше залишилося на останок. Ми підсолодили сир та загорнули його у млинці. Подавали ми їх на святковій тарелі з медом та варенням. Мати була в захваті від нашої витівки. Але вона й досі не знає, скільки яєчок ми розбили марно, яких зусиль нам коштувало прибрати кухню після наших кулінарних експериментів!
Пасха - одне з найбільших християнських свят. Інша назва - Великдень. Люди готуються до цього свята заздалегіль. Господині випікають святковий хліб - паску. Чимала увага приділяється виготовленню святкових яєць. Залежно від техніки виконання, їх є кілька видів: писанки, крашанки, крапанки та дряпанки. У храмах в цей день відправляються святкові Богослужіння, під час яких освячують паску, писанки, м"ясо, сир, масло, хрін тощо. У багатьох областях України збереглися чудові традиції цього свята, хоча, всюди вони різні.
