Кожен любить смачно поїсти. Я не є винятком. Моєю улюбленою стравою є картопля з м'ясом і сиром, запечена в духовці.
Рецепт цієї страви дуже простий і його може приготувати навіть непрофесіонал. Для приготування потрібно приблизно 1-1,5 кг картоплі, невеликий шматочок м'яса (можна взяти свинину або яловичину), 2-3 цибулини, 300 грам сиру, 1 перець, 200 грам грибів і 1-2 ложки олії (соняшникової) і майонез. Перець можна замінити паприкою, а соняшниковe олі. - оливковою.Майонез можна приготувати самостійно або купити в магазині.
Спочатку я чищу картоплю і ріжу її кружечками. Вони повинні бути не дуже товстими, і не дуже тонкими. Потім я складаю її в глибоку миску, додаю перець, сіль і спеції за смаком, невелику кількість майонезу і перемішую весь вміст. Після цього я починаю різати кубиками м'ясо, і після цього я його також перчу та солю. Потім я чищу цибулю і ріжу її кружечками, а потім я приступаю до чищення і різання грибів. У мене залишається тільки сир, який я тру на тертці. Після цього починається другий етап. Я змащую деко олією і кладу туди шар картоплі, шар м'яса, цибулі, грибів, потім знову шар картоплі. Коли всі інгредієнти закінчаться, я зверху посипаю картоплю сиром і ставлю в духовку. Температура повинна бути приблизно 180-200 градусів. Блюдо зазвичай готується близько 40 хвилин, хоча це залежить від кількості інгредієнтів. Якщо порція більше звичайної, то час необхідно збільшити до 60-70 хвилин. Перед подачею на стіл, я посипаю картоплю петрушкою або кропом. Ця страва - просто смакота. Раджу всім спробувати приготувати!
Кожен любить смачно поїсти. Я не є винятком. Моєю улюбленою стравою є картопля з м'ясом і сиром, запечена в духовці.
Рецепт цієї страви дуже простий і його може приготувати навіть непрофесіонал. Для приготування потрібно приблизно 1-1,5 кг картоплі, невеликий шматочок м'яса (можна взяти свинину або яловичину), 2-3 цибулини, 300 грам сиру, 1 перець, 200 грам грибів і 1-2 ложки олії (соняшникової) і майонез. Перець можна замінити паприкою, а соняшниковe олі. - оливковою.Майонез можна приготувати самостійно або купити в магазині.
Спочатку я чищу картоплю і ріжу її кружечками. Вони повинні бути не дуже товстими, і не дуже тонкими. Потім я складаю її в глибоку миску, додаю перець, сіль і спеції за смаком, невелику кількість майонезу і перемішую весь вміст. Після цього я починаю різати кубиками м'ясо, і після цього я його також перчу та солю. Потім я чищу цибулю і ріжу її кружечками, а потім я приступаю до чищення і різання грибів. У мене залишається тільки сир, який я тру на тертці. Після цього починається другий етап. Я змащую деко олією і кладу туди шар картоплі, шар м'яса, цибулі, грибів, потім знову шар картоплі. Коли всі інгредієнти закінчаться, я зверху посипаю картоплю сиром і ставлю в духовку. Температура повинна бути приблизно 180-200 градусів. Блюдо зазвичай готується близько 40 хвилин, хоча це залежить від кількості інгредієнтів. Якщо порція більше звичайної, то час необхідно збільшити до 60-70 хвилин. Перед подачею на стіл, я посипаю картоплю петрушкою або кропом. Ця страва - просто смакота. Раджу всім спробувати приготувати!
Нещодавно я була на весіллі у своєї двоюрідної сестри. Реєстрація відбувалася в Центральному палаці одруження, вінчання в церкві — усе було дуже красиво. Ось машини вже під'їхали до ресторану, де мав відбутися банкет. Вийшли на ґанок батьки молодих. У руках у матері нареченої був величезний рум'яний коровай, що лежав на красивому рушнику. Я не повірила своїм очам — це був той самий, котрий довго вишивала наша бабуся і який ми із сестрою, жартуючи, ледь не розірвали навпіл: кожна тягла його до себе. Тоді в бабусі на очах виступили сльози. Пізніше вона розповіла нам, що дуже старалася зробити цей рушник схожим на той, з яким зустрічали після вінчання її і дідуся їхні батьки...
Наречений і наречена вийшли із розкішного лімузина, поклонилися батькам, поцілували коровай, який потім разом із рушником лежав на весільному столі.Отже, не вмерла ця традиція, не вмер рушник. Так зустрічали молодих в Україні і сто, і двісті років тому. Навіть зараз, коли на нинішніх наречених — розкішні вінчальні плаття, женихи одягнені в елегантні смокінги, а весільний кортеж складають здебільшого блискучі «іномарки», неодмінним атрибутом навіть найсучаснішого весільного торжества залишається простий, може, навіть грубий український рушник. Він не змінився. Змінився час, іншою стала Україна, а український рушник залишився колишнім. На ньому так само шаріють ягоди калини і горобини, співають птахи, зеленіють гілки дерев, синіє льон. Його, як і колись, вишивають з любов’ю, довго просиджуючи біля вікна.
Я впевнена, що рушник залишиться таким же, яким він був завжди. Недарма його прославляли Тарас Шевченко, Павло Тичина, Андрій Малишко. Рушник — це святиня. Святині не змінюються. Вони або живуть, або вмирають.Бабуся, чи простиш ти мене? Чи піднесеш і мені в день мого весілля неоціненний подарунок, у який вкладеш свою душу? Чи вишиєш ти і для мене український рушник? Я дуже на це сподіваюся. Нехай і в моїй родині буде святиня.