Что же содержит в себе яблоко? С детства всем хорошо известно, что в яблоках содержится много железа, но если проанализировать состав яблок подробнее, то окажется, что яблоки — это целый набор полезных веществ — микро- и макроэлементов, питательных веществ и витаминов. Следует учесть, что все сорта яблок немного отличаются друг от друга своим химическим составом, кроме того, яблоки, растущие в разных широтах на разных землях тоже будут отличаться. По-этому в таблицах приведены усредненные значения по содержанию веществ в яблоках.
Яблоко содержит органические кислоты: яблочную, лимонную, винную, хлорогеновую и урсоловую кислоту, которая нужная для регулирования обмена веществ. В состав яблок так же входят летучие жирные кислоты: уксусная, пропионовая, изомасляная и валериановая.
Питательные вещества
Таблица 1 — Содержание питательных веществ в 100 г яблок
Наименование Количество на 100 г
Калорийность 42-47 ккал
Вода 83-87 г
Белки 0,4 г
Жиры 0,2-0,4 г
Углеводы 9,8-11,8 г
Пищевые волокна (клетчатка) 0,6-1,8 г
Крахмал 0,8 г
Пектин 1 г
Органические кислоты 0,8 г
Зола 0,5-0,8 г
Ненасыщенные жирные кислоты 0,1 г
Насыщенные жирные кислоты 0,1 г
Витамины
Количество содержащихся в яблоках витаминов зависит не только от сорта, но и от длительности хранения. В свой сезон только что собранные яблоки могут содержать на 300% больше витаминов A, B и C, чем плоды, пролежавшие на складах хранения несколько месяцев.
Таблица 2 — Содержание витаминов в 100 г яблок
Наименование Количество, мг/100 г
А (PE) 0,02-0,05
В1 (тиамин) 0,01-0,03
В2 (рибофлавин) 0,01-0,03
В3 (ниацин, витамин РР) 0,25-0,4
В5 (пантотеновая кислота,
пантотенат кальция) 0,07
В6 (пиридоксин) 0,08
В9 (фолиевая кислота) 0,0016-0,0020 (1,6-2,0 мкг)
С (аскорбиновая кислота) 10,0
Е (ТЭ) 0,2-0,6
H (биотин) 0,0003 (0,3 мкг)
К (филлохинон) 0,002 (2,2 мкг)
Макроэлементы
Таблица 3 — Содержание макроэлементов в 100 г яблок
Наименование Количество, мг/100 г
Кальций 16,0
Магний 9,0
Натрий 26,0
Калий 278
Фосфор 11,0
Хлор 2,0
Сера 5,0
Микроэлементы
Таблица 4 — Содержание микроэлементов в 100 г яблок
Наименование Количество, на 100 г
Железо 2,2 мг
Алюминий 110 мкг
Бор 245 мкг
Ванадий 4,0 мкг
Йод 2,0 мкг
Кобальт 1,0 мкг
Марганец 0,047 мг
Медь 110 мкг
Молибден 6,0 мкг
Никель 17,0 мкг
Рубидий 63 мкг
Фтор 8,0 мкг
Хром 4,0 мкг
Цинк 0,15 мг
Некоторые полезные вещества можно получить и из яблочных косточек. В яблочных косточках содержатся биологически активные вещества и ферменты, которые предотвращают образование раковых опухолей. Но так же они содержат и синильную кислоту, которая в больших количествах является ядом для человеческого организма. Употребление 3-4 яблочных косточек в день является безопасной нормой.
Следующее письмо от Майка о его недавних европейских каникулах было отправлено Линде. К сожалению, ее собака сжевала его, и теперь Майку нужно положить его обратно в правильном порядке. Вы можете ему Поместите правильный номер в каждую из коробок в четырех недостающих частях. Есть два лишних абзаца, которые вам не нужны.
1. Клайв и его жена покинули нас, как только мы добрались до Германии на поезде. Они отправились в Данию, а мы продолжили путь в Мюнхен. Ничего себе - какой замечательный город. Я купил тебе там подарок-сюрприз. Надеюсь, тебе понравится. 2. Как я уже говорил вам вчера, сегодня я нахожусь в Риме. Завтра мы отправимся поездом на юг страны, а оттуда пароходом в Грецию. 3. Я заплатил за него почти 200 долларов, но он выглядит великолепно и сделан из настоящей кожи. 4. Ладно, на сегодня с меня хватит. Я хочу отправить это письмо сейчас, чтобы вы получили его к выходным. 5. По крайней мере, когда мы добрались до Парижа, светило солнце! Мы остановились только на один день во французской столице, потому что мои друзья очень хотели посетить Euro Disney, который находится к востоку от Парижа. 6. Вчера вечером я послал ей открытку. На ней была Эйфелева башня, которую она всегда хотела посетить. Теперь она может смотреть на него на открытке каждый день! Дорогая Линда, как у тебя дела? Было здорово поговорить с тобой вчера по телефону. Я не могу дождаться приезда в Афины, чтобы увидеть всю эту историю. Позвольте мне рассказать вам кое-что о том, где мы побывали до сих пор. Я знаю, что ты тоже хочешь когда-нибудь приехать сюда на каникулы! Мы отправились в Англию и провели два дня в Лондоне и еще один день в Кентербери. Мы видели много замечательной истории, и единственной плохой вещью была погода - все время, пока мы были там, шел дождь. Вы можете в это поверить? Ну, я должен сказать, что предпочитаю американский Диснейленд. Но мы познакомились с хорошими людьми из Канады и провели с ними два замечательных дня. Один из них, Клайв, в следующем году поступит в ваш университет. Ну и что за совпадение! После этого мы отправились на юг, в Швейцарию. Это было очень дорого, и мы не могли остаться так долго, как хотели, так что вот почему мы сейчас в Италии!
1. Mag asked me not to be silly.
2. Tom asked me to them a drive.
3. He asked his daughter not to tease the dog.
4. Mary asked me not to tell her the truth.
5. They asked me to give them his address and the phone number.
6. My mother asked me to give her a cup of tea.
7. Sam asked them not to all him such silly questions.
8. The teacher asked us to open our books at page eleven.
9. My friend asked me to hurry up.
10. Mother asked me to leave my keys on the table.