Молоко часто називають першим дієтологічних продуктом, підкреслюючи його важливість в лікувальному харчуванні. Протягом усієї історії людства молоко використовувалося в їжу і для лікування всіляких захворювань, адже в його складі міститься більше ста компонентів. Не випадково з'явився на світ людина саме з молоком зустрічається в першу чергу.
Молоко - дивовижна їжа, якою тварини годують своїх дитинчат. Молоко містить безліч поживних речовин, з яких йде побудова шкіри, м'язів, кісток, вовни, кігтів і зубів. Молоко містить все необхідне дитинчаті - жир, воду, цукор, білки, вітаміни і солі. Але постоявши день або два молоко скисає. Чому ж це відбувається?
Процес скисання молока - досить складний мікробіологічний процес. У будь-якому молоці обов'язково присутні у величезній кількості молочнокислі бактерії. Молоко є ідеальним живильним середовищем для них, і якщо воно зберігається при кімнатній температурі, то бактерії посилено розмножуються. Для цього вони активно використовують основні складові частини молока: білки, жир і цукор. Саме тому молоко скисає.
Молочнокислі бактерії бувають різні, наприклад ацидофільні, мезофільні, теромфільние, біфідобактерії. Вони всі харчуються лактозою і виробляють молочну кислоту. Різні бактерії виробляють і різні молочнокічлие продукти. Наприклад, кефір є продуктом діяльності гриба-симбіозу і молочнокислих бактерій.
1) домен Эукариоты царство Животные подцарство Эуметазои тип Хордовые подтип Позвоночные класс Млекопитающие отряд Хищные семейство Псовые род Волки вид Собака 2) домен Эукариоты царство Животные подцарство Эуметазои тип Хордовые подтип Позвоночные класс Млекопитающие отряд Хищные семейство Кошачьи род Кошки вид Кошка 3) домен Эукариоты царство Животные подцарство Эуметазои тип Хордовые подтип Позвоночные класс Пресмыкающиеся отряд Черепахи род Черепаха 4) домен Эукариоты царство Животные подцарство Эуметазои тип Хордовые подтип Позвоночные класс Птицы отряд Куриные семейство Фазановые род Гребенчатые куры вид Банкивский петух подвид Курица
Объяснение:
В ядре хранится наследственная информация, заключенная в специфических структурах ДНК, оно также регулирует все жизненные процессы в клетке.