Однодольные растения в основном травянистые. Например, тюльпан и ландыш. Древесные и кустарниковые (бамбук, пальма, алоэ) бывают только в тропиках. Среди водных и околоводных, орхидеи. Также гладиолусы, нарциссы, ирисы. Еще к ним относятся хлебные злаки, чеснок, лук, ананас, капуста, редька и др. У однодольных растений одна семядоля. Еще к ним относятся лилейные и злаковые. Двудольные: две семядоли. К ним относятся бобовые, крестоцветные, астровые, розоцветные, пасленовые. Пример: липа, береза, картофель, томат, баклажан.
Их функции в организме различны, много металлов входит в ферменты и тем самым обеспечивает их активность. Существует около двухсот металлов-ферментов. Некоторые микроэлементы входят в состав активных соединений. Так, к примеру, йод — компонент гормонов щитовидной железы, железо — гемоглобина, магний — хлорофилла. Дефицит либо избыток микроэлементов становится причиной заболеваний. Микроэлементы нашего организма — это цинк и йод, фтор и кремний, фосфор и медь, марганец и железо, калий и кальций, медь и серебро, хром и селен, и другие менее известные.
Двудольные: две семядоли. К ним относятся бобовые, крестоцветные, астровые, розоцветные, пасленовые. Пример: липа, береза, картофель, томат, баклажан.