В природе они составляют важную роль в цепях питания . В жизни человека , их используют для проведения различных экспериментов , ну еще их препарируют в мед и био институтах, показывая работу различных органов и т.п. Причинами их сокращения могут быть биотические и абиотические факторы, к абиотическим можно отнести , например, пересыхание водоемов в некоторых регионах , так как амфибии не выжить в среде где недостаточно воды, численность их сокращается. К биотическим -возрастание численности их естественных врагов, различных птиц и водных зверей. Меры по охране применяются только к редким и вымирающим особям. Мерами можно назвать истребление в ареале их обитания их естественных врагов , тем самым повышая их шанс выжить.
В нашей стране из хвостатых амфибий широко распространены два вида: гребенчатый тритон (см. рис. 130, 3) длиной 14-15 см (самцы черные, с оранжевым брюхом и хорошо развитым гребнем на спине) и более мелкий обыкновенный тритон длиной 8-11 см. Летом тритоны живут и размножаются в воде. Зиму проводят в состоянии оцепенения в укрытиях на земле. В биологических лабораториях содержат личинок американских амбистом — аксолотлей. Эти животные, как и другие земноводные, на личиночной стадии обладают к регенерации — восстановлению утраченных частей тела. Взрослые земноводные питаются подвижной животной пищей. Основной пищей лягушкам, жабам, квакшам служат многочисленные насекомые, слизни, пауки, многоножки, черви.Сами земноводные служат добычей некоторым птицам, млекопитающим. Так, лягушек и других земноводных едят аисты, цапли, барсуки, енотовидные собаки, ежи, змеи.В некоторых странах люди используют в пищу крупных саламандр и лягушек, во Франции, в США, например, их разводят на специальных фермах, как карпов в прудах. Франция вынуждена ввозить в свою страну съедобных лягушек, так как численность собственных земноводных резко сократилась.Ученые используют лягушек для многочисленных опытов в биологических лабораториях. Осенью их отлавливают и содержат в ваннах при пониженной температуре. В состоянии оцепенения лягушки не нуждаются в пище, и для опытов всегда есть живой материал.