ответ:На предприятиях общественного питания дезинфекции должны подвергаться:
поверхности в производственных и складских помещениях, обеденных залах;
санитарнотехническое оборудование;
уборочный инвентарь;
кухонная, столовая посуда и приборы;
мусоросборники;
руки персонала.
Наиболее часто для данных целей используются химические дезинфекции, основанные на применении химических препаратов, обладающих дезинфицирующим эффектом.
1. Живой, подвижный, сравнительно легко переживающий неудачи и неприятности. Характеризуется высокой психической активностью, энергичностью, работо быстротой и живостью движений, разнообразием и богатством мимики , быстрым темпом речи, стремится к частой смене впечатлений, легко и быстро отзывается на окружающие события, общителен . Эмоции преимущественно положительные, они быстро возникают и быстро сменяются. Он быстро при к новым условиям и быстро сходится с людьми . Его чувства легко возникают и сменяются новыми, ему свойственна выразительность, но иногда и непостоянство, возбудительный и тормозной процессы достаточно сильны, уравновешенны и подвижны . При неблагоприятных условиях и отрицательных воспитательных влияниях эта подвижность может вылиться в отсутствие сосредоточенности, неоправданную поспешность поступков и поверхностность. Подобный тип темперамента характеризует, как правило, расчётливого человека. Подходят для руководящих должностей или где на них ложится ответственность , где они наиболее могут раскрыть свой собственный потенциал. 2. Человека холерического темперамента можно охарактеризовать как быстрого, порывистого отдаваться делу со страстностью, преодолевать значительные трудности, но, в то же время, неуравновешенного, склонного к бурным эмоциональным вспышкам и резким сменам настроения, быстро возникающими чувствами, ярко отражающимися в речи , жестах и мимике, сильный неуравновешенный тип . При отсутствии надлежащего воспитания недостаточная эмоциональная уравновешенность может привести к не контролировать свои эмоции в трудных жизненных обстоятельствах. 3. Человека флегматического темперамента можно охарактеризовать как медлительного, невозмутимого, с устойчивыми стремлениями и более или менее постоянным настроением , со слабым внешним выражением душевных состояний. низким уровнем психической активности, медлительностью, невыразительностью мимики. Трудно переключается с одного вида деятельности на другой и при к новой обстановке. Преобладает спокойное, ровное настроение; его чувства и настроения обычно отличаются постоянством. Характерно то, что новые формы поведения вырабатываются медленно, но долго сохраняются . Он редко выходит из себя, не склонен к аффектам; ему свойственны ровность, спокойствие, выдержка, иногда вялость, безучастность к окружающим, лень . При неблагоприятных условиях может развиться вялость, бедность эмоций и склонность к выполнению однообразных привычных действий. 4. Человека меланхолического темперамента можно охарактеризовать как легкоранимого, склонного глубоко переживать даже незначительные неудачи, но внешне вяло реагирующего на окружающее. творчески использовать преимущества: высокую чувствительность нервной системы , тонкую реакцию на малейшие оттенки чувств, глубокие эмоциональные переживания, отличающиеся большой устойчивостью. Характерен низкий уровень психической активности, замедленность движений, сдержанность моторики и речи, а также быстрая утомляемость. Высокая эмоциональная чувствительность, глубина и устойчивость эмоций при слабом внешнем выражении, причём преобладают отрицательные эмоции . При неблагоприятных условиях у них может развиться повышенная эмоциональная ранимость, замкнутость, отчуждённость. В спокойной, привычной для них обстановке, меланхолики могут успешно справляться с жизненными задачами. Обладают повышенным интуитивным восприятием отношения к себе окружающих людей. Они отличаются высокой чувствительностью к эмоциональному отвержению со стороны значимых лиц и высокой потребностью в сопереживании. Являются интровертами . Страдают от аффективных проблем чаще, чем обладатели других типов темперамента.
1.вещество 2.Местонахождение и преобразование 3.Свойства 1)1.Соединения азота 2.В клетках растений ионы аммония и нитратов восстанавливаются и включаются в синтез аминокислот. У животных аминокислоты идут на построение собственных белков. При отмирании организмов включаются в круговорот веществ в форме свободного азота. 3.Входят в состав белков, аминокислот, нуклеиновых кислот (ДНК, РНК) и АТФ 2)1.Соединения фосфора 2.Соли фтора- фосфаты,- находясь в почве, растворяются корневыми выделениями растений и усваиваются. Остатки фосфорной кислоты при отмирании организмов минерализуются, образуя соли. 3.Входят в состав всех мембранных структур; нуклеиновых кислот, ДНК, РНК, АТФ, ферментов тканей (костной) 3)1.Соединения калия 2.Калий содержится во всех клетках в виде ионов калия, концентрация которых намного выше, чем в окружающей среде. После отмирания возвращается в окружающую среду в виде ионов калия. 3."Калиевый насос" клетки проникновению через мембрану. Активизирует жизнедеятельность клетки, проведение возбуждения и импульсов. 4)1.Соединения кальция 2.Кальций содержится в клетках в виде ионов и кристаллов солей. 3.Образует межклеточное вещество и кристаллы в клетках растений. Входит в состав костей, раковин, известковых скелетов
ответ:На предприятиях общественного питания дезинфекции должны подвергаться:
поверхности в производственных и складских помещениях, обеденных залах;
санитарнотехническое оборудование;
уборочный инвентарь;
кухонная, столовая посуда и приборы;
мусоросборники;
руки персонала.
Наиболее часто для данных целей используются химические дезинфекции, основанные на применении химических препаратов, обладающих дезинфицирующим эффектом.