гриби - досить важка для перетравлення їжа, здатна викликати негативні реакції з боку організму.
Печериці, як і будь-які гриби, здатні стати причиною отруєння при зловживанні ними.
Кілька різновидів грибів, наприклад штами кандида, можуть в звичайних умовах жити на різних поверхнях організму і в кишечнику. Іноді вони викликають місцеві інфекції шкіри, піхви або порожнини рота, рідко завдаючи великої шкоди. Але деякі штами грибів можуть викликати важкі захворювання легенів, печінки та інших органів.
1) брудна вода;
2) недотримання заходів гігієни;
3) ну або антісонаторія