Жирные масла растений представляют собой наряду с углеводами концентрированный энергетический и строительный резерв жизнедеятельности организма. До 90% видов растений содержат запасные жиры в семенах, но они могут накапливаться и в других органах растений. Основная роль запасных жиров в растении - использование их в качестве резервного материала (во время прорастания семян и развития зародыша) ; кроме того, они выполняют важную роль защитных веществ организмам переносить неблагоприятные условия окружающей среды, в частности низкие температуры. Накапливаясь в семядолях зимующих семян, жиры сохранению зародыша в условиях мороза.
ПОдавляющее большинство рыб – раздельнополые животные. Органы размножения самок – яичники, как правило парные. Они расположены в полости тела й напоминают мешковидные пузыри, наполненные развивающимися яйцеклетками – икринками. Органы размножения самцов – два продолговатых беловатых семенника. В них содержится семенная жидкость с множеством сперматозоидов. Внешне пол у рыб почти неразличим. Лишь у некоторых из них, в основном у самцов, в пору размножения появляются вторичные половые признаки: более яркая раскраска, крупные брюшные плавники и другие.
в живих організмах э такі хім. власт.:фосфор,кальцій,сіль,вуглеводи,глюкоза,йод.