Вкус позволяет человеку в первую очередь определять качество продуктов. Как правило испорченные продукты имеют неприятный вкус и запах. Ощущение вкуса складывается при попадании на специальные вкусовые хеморецепторы молекул веществ растворенных или смешанных со слюной. Рецепторы улавливают информация и с нервных импульсов передают в ЦНС (средний мозг, ядра таламуса внутренняя область височных долей). Там происходит обработка информации в виде вкусовых ощущений. Вкусовые рецепторы в большем количестве находятся на языке. Расположены по зонам: кончик языка - сладкое, корень языка - горькое, боковые части - кислое, соленое.
Подземные видоизменения побегов: корневище, клубень, луковица Корневище (многолетние травянистые растения, крапива, брусника, ландыш) по внешнему виду напоминает корень, но отличается от него горизонтальным ростом и отсутствием корневого чехлика. Как и побег, корневище расчленяется на узлы и междоузлия. В узлах образуются придаточные корни, а в пазухах видоизмененных листьев - пазушные почки. Корневище имеет верхушечную и боковые почки, из которых вырастают подземные побеги и боковые ответвления. Нормальные зеленые листья обычно отсутствуют. Корневище имеет запас питательных веществ. Клубень - верхушечное утолщение подземного побега, которое называется столоном (картофель, земляная груша). Питательные вещества откладываются в нем преимущественно в виде крахмала. Клубень картофеля имеет сильно укороченные междоузлия. На нем легко можно обнаружить верхушечную и пазушные почки в виде так называемых глазков. Каждый глазок содержит 3 и более почки, из которых одна прорастает, а остальные остаются спящими. Клубень картофеля не имеет хлорофилла, но на свету может приобретать зеленый цвет. Луковица - видоизмененный побег луковичных растений (лилия, лук, чеснок, тюльпан). Это укороченный подземный побег. Стеблевая часть луковицы называется донцем. К нему прикрепляются видоизмененные сочные листья-чешуи, содержащие питательные вещества и запасы воды; в их пазухах располагаются почки. Наружные чешуи луковицы сухие, кожистые и выполняют защитную функцию. После высадки луковицы из нижней части донца развиваются придаточные корни. Зеленые листья луковичных называют перьями, а цветочные стебли - стрелками. Надземные видоизменения побегов: - видоизмененная почка - зачаточный побег (кочанная капуста) - стеблевые суккуленты (кактусы, молочаи) - колючки (дикая яблоня) - усики (побеги винограда) - уплощения стебля или побега (филлокладии и кладодии) у растений засушливых мест
Цитология
Объяснение: