Передаваемая из поколения в поколение наследственная информация содержит сведения о первичной структуре белков синтезировать белковые молекулы является обязательным условием существования всех живых организмов. Белковый состав сохраняет все свойства любого организма, при этом структура каждого белка, определяется последовательностью аминокислотных остатков. Генетический код кодирования аминокислотной последовательности белков при последовательности нуклеотидов (высокомолекулярные органические соединения и полинуклеотиды, образованные остатками нуклеотидов). Набор сочетаний из 3 нуклеотидов, которые кодируют 20 типов аминокислот, входящих в состав белков, и представляет собой генетический код. Нуклеиновые кислоты ДНК и РНК присутствуют в клетках всех живых организмов и выполняют важнейшие функции по хранению, передаче и реализации наследственной информации. В ДНК используется 4 нуклеотида — это аденин (А), гуанин (G), цитозин (С) и тимин (Т). Те же нуклеотиды используются и в РНК, кроме тимина, который замещён похожим нуклеотидом - урацилом. В молекулах ДНК и РНК нуклеотиды выстраиваются в цепочки. Каждый белок представляет собой цепочку или несколько цепочек аминокислот в строго определённой последовательности. Эта последовательность определяет строение белка, и, следовательно, все его биологические свойства. Набор аминокислот универсален почти для всех живых организмов. Синтез белка — сложный многоступенчатый процесс, представляющий цепочку синтетических реакций, которые протекают по принципу матричного синтеза. Поскольку синтез белка происходит в цитоплазме, а ДНК находится в ядре клетки, необходим посредник, передающий информацию с ДНК на рибосомы. Таким посредником является и-РНК. В биосинтезе белка задействованы следующие процессы, происходящие в разных частях клетки: 1. Первый процесс— синтез и-РНК происходит в ядре, результате которого информация, содержащаяся в гене ДНК, переписывается на и-РНК. Этот процесс называется транскрипцией. 2. Во втором процессе аминокислоты соединяются с молекулами т-РНК, последовательно состоящих из трех нуклеотидов — антикодонов, с которых определяется свой триплет-кодон. 3.Третий процесс— это синтез полипептидных связей, называемый трансляцией. Он происходит в рибосомах. 4. И четвертый завершающий процесс - формирование окончательной структуры белка. Т.е. в процессе биосинтеза белка образуются новые молекулы белка в соответствии с точной информацией, которая заложена в ДНК. Этот процесс обеспечивает обновление белков, обмен веществ, развитие и рост клеток, то есть все процессы жизнедеятельности клетки.
Главная Учебные материалы Биология 10 класс Клетка - единица живого Химический состав клетки Химический состав клетки. Роль органических веществ в ее строении и жизнедеятельности
Химический состав клетки. Роль органических веществ в ее строении и жизнедеятельности

В клетках живых организмов содержится несколько тысяч веществ, которые участвуют в разнообразных химических реакциях. Если проанализировать химический состав клетки, то окажется, что из 109 элементов периодической системы Менделеева в ней обнаруживается большинство, причем клетки бактерий, грибов, растений и животных имеют сходный химический состав. Особенно велико содержание в клетках кислорода, углерода, водорода и азота. В сумме эти элементы составляют почти 98 % всего содержимого клетки. В состав живых клеток входит ряд относительно простых соединений, которые встречаются и в неживой природе – в минералах, природных водах. Это неорганические соединения.
Вода – одно из самых распространенных веществ на Земле. Она подрывает большую часть земной поверхности. Почти все живые существа состоят в основном из воды. У человека содержание воды в различных органах и тканях варьирует от 20 % в костной ткани, до 85 % в головном мозге. Около 2/3 массы человека составляет вода, в организме медузы до 95 % воды, даже в сухих семенах растений вода составляет 10–12 %. Вода обладает некоторыми уникальными свойствами. Свойства эти настолько важны для живых организмов, что нельзя представить жизнь без этого соединения водорода и кислорода.
Уникальные свойства воды определяются структурой ее молекул. В молекуле воды один атом кислорода ковалентно связан с двумя атомами водорода.
Молекула воды полярна. Положительные заряды сосредоточены у атомов водорода, так как кислород электроотрицательнее водорода.

Помимо воды, в числе неорганических веществ клетки нужно назвать соли, представляющие собой ионные соединения. Они образованы катионами калия, натрия, магния и иных металлов и анионами соляной, угольной, серной, фосфорной кислот. Соли играют очень важную роль: создают среду, ускоряют реакции выведению веществ и т. д.
Есть элементы, содержание которых в клетке очень мало. Это: сера, хлор, калий, магний, натрий, кальций и железо. Все остальные элементы содержатся в клетках в количестве ничтожно малом, но при недостатке этих микроэлементов возникают серьезные нарушения обмена веществ. Все эти химические элементы входят и в состав неживой природы. Таким образом, между химическим составом живых организмов и неживой природой существует принципиальное единство.
Органическими веществами называют сложные углеродсодержащие вещества. Их количество в клетке во много раз превышает количество неорганических соединений. Это углеводы, белки, жиры, нуклеиновые кислоты и АТФ.
Многие органические молекулы представляют собой полимеры, т.е. являются многозвеньевыми цепями. Углеводы и жиры в организме превращаться друг в друга. Белки также могут преобразовываться в жиры и углеводы.

Функции углеводов:
Энергетическая (кислородное расщепление глюкозы);Структурная (входят в состав покровов, хрящей);Участвуют в синтезе других органических веществ (например, жиров);Углеводы являются источником метаболической воды в организме (при расщеплении глюкозы до конечных продуктов).
Жиры в клетке выполняют следующие функции:
Входят в состав внутриклеточных структур;Выделяют энергию в результате процессов диссимиляции;Защищает клетку и организм от резких колебаний температуры и механических поврежденийЗапасают необходимое клетке вещество и энергиюЯвляются источником метаболической воды
Функции белков в клетке:
Строительная (синтез собственных специфических белков);Каталитическая (ускоряют химические реакции);Регуляторная (осуществляется с гормонов);Двигательная (мышечные белки, с которых осуществляется работа мышц);Транспортная (перенос кислорода и углекислого газа с белка – глобина);Защитная (выработка белков – антител).
Ағзалар өлгенде оның энергиясы суып кетеді.Яғни ағза өлсе ешқандай мүше жұмыс жасамай тоқтап қалады. Тоқтаған мүшеде энергия болмайды.