Question

5. Группа учащихся поставила следующий опыт. Школьники взяли три стеклянные банки по 0,5 л. В две банки налили сырое молоко,
а в третью банку - кипяченое молоко. Накрыли крышками одну бан-
ку с сырым молоком и банку с кипяченым. Наблюдение проводили
в течение трех дней. Школьники получили следующие результаты.
Сырое молоко в банке, не закрытой крышкой, скисло. В двух других
банках появился неприятный запах, который у сырого молока был
более сильным. Проанализируйте и объясните результаты опыта.​

Answer 1

в закрытой банке с кипячоным молоком - во время кипячения убиваются многие кисло-молочные бактерии, поэтому запах был менее сильный чем у банки сырого молока

в открытой банке с сырым молоком - молоко окисляется за счёт кислорода, когда в закрытой просто протухает