1.американо – увеличенный объем воды кофе-эспрессо. если для эспрессо берут 30 мл воды, то для американо – 120 мл и более.
2.бариста – мастер приготовления кофе. кофейный бармен.
3.влажный кофе – кофе, обрабатываемый влажным способом на начальной стадии. такой тип кофе обладает более тонким и изысканным ароматом. специфично для латиноамериканских сортов.
4.гейзерная кофеварка – устройство для приготовления кофе. состоит из двух частей: емкости для воды с приемником готового напитка и отделения для кофе. части соединены трубками, по которым вскипевшая вода, попадая на кофейный порошок, стекает в емкость для готового кофе.
5.глясе – кофе с добавлением мороженого.
6.джезва, или турка, как ее называют в россии, – это сосуд для приготовления кофе грушевидной формы с плоским дном, узким горлом и ручкой сбоку. популярен в восточных странах и у ценителей кофе по-восточному.
7.желтый бурбон – редкий сорт кофе эфиопских корней. был на остров бурбон, а оттуда в бразилию. имеет желтый цвет зерен.
8.латте – общее название для напитков на основе кофе и молока, где молочная доля превышает кофейную.
9.латте макиато – популярный напиток в кофейных барах. молоко, кофе и молочная пена расположены в высоком бокале слоями.
10.мокко – сорт кофе и вид напитка с добавлением шоколада, если готовится не из одноименного сорта.
11.мокачино – еще одно название сорта мокко.
12.мокко джава – известная смесь, состоящая из 60% кофе с острова ява и 40% эфиопского сорта харар.
13.каффа – местность в эфиопии. родина кофе. сейчас это название принадлежит израильской кофейной компании.
14.капучино – кофе с добавлением молока и густой молочной пеной.
15.крема – пенка у кофе.
16.кофе-фламбе – кофейный коктейль на основе кофе, рома, апельсинового ликера с добавлением корицы, цедры апельсина и гвоздики. в бокал наливают смесь рома и ликера, поджигают и аккуратно вливают кофе.
17.копи лювак – редкий элитный сорт кофе, считающийся самым дорогим на планете. делают в индонезии из зерен, найденных в экскрементах зверька, местное название которого – лювак (азиатская пальмовая циветта, небольшой зверек семейства виверровых).
18.кофеин – главный алкалоид, содержащийся в напитке. обладает тонизирующим эффектом. снимает головные боли, улучшает мозговую активность. опасен для гипертоников.
19.ристретто – кофе более концентрированный, чем эспрессо. используется 7 г кофе (1 столовая ложка) на 20 мл воды. хорошо спрессованный кофе обрабатывается паром под давлением в 9 бар около 15 секунд.
20.френч-пресс – сосуд для приготовления кофе и чая, придуманный во франции. состоит из стеклянной колбы и пресса с тонкой сеткой по диаметру колбы.
21.эспрессо – кофе, полученный с специальной машины, в которой пар под высоким давлением проходит через порошок кофе мелкого – кофейную пыль.
Объяснение:
Однокле́точные органи́змы — парафилетическая группа живых организмов, тело которых состоит из одной клетки (в противоположность многоклеточным). Среди одноклеточных есть и прокариоты, и эукариоты. К ним относятся все археи, бактерии и большая часть протист, а также некоторые растения и грибы. Иногда термин «одноклеточные» ошибочно используется как синоним протист (лат. Protista).
Одноклеточные организмы различаются по форме и размерам, которые варьируют от 0,3 мкм (некоторые бактерии, например, микоплазмы) до 20 см (некоторые ксенофиофоры, например, Syringammina fragilissima). Большинство одноклеточных организмов невидимы для глаза человека, и чтобы их рассмотреть, требуется микроскоп. Одноклеточные могут формировать колонии.
Одноклеточные организмы были открыты Антони ван Левенгуком в 1673 году.
Считается, что одноклеточными были первые живые организмы Земли. Наиболее древними из них считаются бактерии и археи.
Ученые раскрыли тайну происхождения животных на Земле. Они изучали отложения осадочных пород на дне первичного океана. И пришли к выводу, что первые многоклеточные живые существа появились на нашей планете примерно 650 млн лет назад.
Каких-то 650 миллионов лет назад на Земле появились первые многоклеточные организмы. И случилось это благодаря планктону и водорослям. А также временному превращению Земли в огромную ледяную глыбу, передает "ТВ Центр".
Такой вывод сделала группа ученых из Австралии и Германии во главе профессором Йохеном Броксом. Они изучали отложения осадочных пород на дне первичного океана. И обнаружили вещественное доказательство, что первые водоросли появились практически одновременно с первыми многоклеточными существами.
"Молекулы жиров, которые мы нашли в породах эдиакарского периода, говорят нам о том, что жизнь в водах первичного океана Земли стала реально интересной примерно 650 миллионов лет назад. В то время произошла настоящая экологическая революция, своеобразное восстание водорослей", - отметил Брокс.
Что жизнь на Земле могла появиться уже три миллиарда лет назад, однако первые 2,5 миллиарда лет своего существования она провела исключительно в одноклеточной форме, в этом уверены ученые.
Но ведь чтобы появиться многоклеточным организмам, что-то должно стать их кормом? Как и из чего возникли "одноклеточные" водоросли - основа пищевой цепи? Это одна из главных тайн зарождения жизни на Земле. Ученые нашли подтверждение того, что одноклеточные и многоклеточные организмы появились практически одновременно. На то указывают жировые молекулы. Они в большом количестве содержатся в клетках растений, однако отсутствуют внутри микробов.
"Эти крупные и питательные организмы, расположенные в основании цепей питания, подарили Земле тот всплеск энергии, который был необходим для эволюции сложных экосистем, в которых могли возникнуть и процветать все более сложные многоклеточные существа, в том числе и человек", - говорится в статье.
Открытие дало ответ на во что заставило бактерий размножаться быстрее, чем крупные водоросли, уступить место планктону и позволить многоклеточной жизни начать свое развитие.
Когда Земля начала оттаивать, в ее первичный океан попало гигантское количество фосфора. Он планктону одержать победу над бактериями и запустил нужную реакцию, благодаря которой уровень СО2 в атмосфере планеты почти не менялся на протяжении последних 550 миллионов лет.