Ионы – это заряженные частицы, образующиеся из атома в
результате потери или присоединения одного или нескольких электронов. Многие ионные соединения хорошо растворимы в воде, что позволяет им
играть большую роль в обмене веществ в человеческом, животном
организме. Поддерживая постоянство внутренней среды организма. Образуя сложные органические вещества , например: гемоглобин,
хлорофилл и белок .В пример можно перевести поваренную соль, она в организме диссоциирует на ионы хлора
и натрия. Натрий в свою очередь играет большую роль в сократимости
мышц и передаче нервных импульсов.