В природі
■ Відіграють провідну роль в колообігу багатьох елементів (колообіг Фосфору, Карбону) і речовин (наприклад, колообіг води, кисню).
■ Істотно впливають на клімат, формують температурний режим планети.
■ Виділяють кисень, який використовується для дихання і захищає біосферу від ультрафіолетового проміння, що згубно впливає на живі об'єкти.
■ Запобігають нагромадженню в атмосфері вуглекислого газу.
■ Створюють умови існування для тварин і людини, мають велике значення як первинна трофічна ланка в ланцюгах живлення.
■ Рослини минулих геологічних часів е джерелом корисних копалин наприклад, кам'яного, бурого вугілля, торфу).
■ Обумовлюють накопичення води на поверхні Землі та сприяють утворенню боліт.
■ Беруть активну участь у формуванні ґрунтів, запобігають їх змиванню та ерозїі.
Для людини
■ Харчові культури – це рослини, які дають людині продукти харчування. їх поділяють на зернові (пшениця, рис, гречка тощо), зернобобові (горох, соя, квасоля), овочеві (капуста, буряк), баштанні (кавуни, гарбузи, дині), плодові (ягідні, кісточкові) тощо.
■ Кормові культури дають корми для домашніх тварин. Найчисленніша група кормових культур – це багаторічні трави: бобові (конюшина, люцерна та ін.) та злакові (тимофіївка, житняк та ін.). Для отримання соковитих і сухих кормів вирощують кормові коренеплоди (наприклад, кормовий буряк, кормові кабачки), силосні культури (кукурудза), зернофуражні (овес, ячмінь).
Рацион студента должен быть максимально наполнен овощами и фруктами. Ведь мы прекрасно знаем сколько в овощах полезных свойств для организма. А для студента это будет самое хорошее, потому что у студентов частые перегрузки и напряжение в их техникумах, институтах. Как мы привыкли питаться в общагах? Взяли залили роллтон или доширак и едим. Вот так и питаются большинство студентов. А это не правильно нужно включать еще овощи, чтобы обогатить свой организм полезными веществами. Вот допустим в моркови содержатся витамины полезные для глаз. В яблоках много железа. В молоке и молочных продуктах много кальция, который в укреплении костей. В юном возрасте это полезно как для растущего организма. Многие первое заменяют быстрой едой, второе пюре готовят из пакетиков, которое нужно просто залить. А запивают все это колой, которая разъедает желудок и появляются язвы. Я вот не пью колу и пепси, я покупаю ее чтобы поливать приржавевшие болты и гайки. Чуть-чуть полив, можно и на вату полить и начать оттирать. И детали как по маслу идут, даже лучше чем специальные жидкости. А потом задумываюсь что происходит с моим желудком когда я ее пью, если она даже металл делает мягче. А желудки у нас не металлические.