Ход работы
Крахмал плюс слюна(температура тела, слабощелочная среда): Результат йодно-крахмаленой реакции: Белое пятно на синем фоне Вывод: Ферменты слюны расщепляют крахмал
Крахмал плюс вода(температура тела): Результат йодно-крахмаленой реакции- Вся марля имеет синее окрашивание. Вывод: Вода не расщепляет крахмал
Крахмал плюс слюна(0 С): Результат йодно-крахмаленой реакции- Вся марля имеет синее окрашивание. Вывод: Ферменты слюны активны при температуре тела. При охлаждении их активность теряется.
Общий вывод: На крахмале имеется качественная реакция йодом. Ферменты слюны рассщепляют крахмал до глюкозы при температуре тела в слабощелочной среде.
2. В тонком кишечнике: мальтаза, липаза, трепсин, хемотрепсин.
3. Ворсинки- в тонком кишечнике и жедуке. Выделяют слизь, пищеварительные ферменты.
B.
1. Желудочный сок выделяется в желудке, состоит из соляной кислоты, пепсина, слизи.
2. В желудке перевариваются белки, а в тонком кишечнике- жиры и углеводы.
3. Толстый кишечник отсасывает воду обратно и формирует калловые массы.
C.
1. В толстом кишечнике.
2. белков- аминокислоты+H2O
углеводов- CO2+H2O
жиров- CO2+H2O
3. В желудке усваиваются белки, в тонком кишечнике- углеводы, в толстом кишечнике- вода.
МП. I. Влияние ферментов слюны на крахмал.
Здесь уже решенный опыт.
II.
В нагретой пробирке произойдет расщепление белка, а в не нагретой- нет, т.к. расщеплятся белок может только при определенной температуре( например, в нашем желудке же не просто так температура приблизительно равна 39'C, а для расщепления белков).