Минеральные вещества являются неотъемлемой составляющей абсолютно любой клетки организма. Они могут встречаться как в виде свободных ионов, так и в качестве солей тех или иных кислот, а ещё входить в состав разнообразных органических соединений. Например, ионы хлора являются неотъемлемой частью выделяемой желудком для пищеварения соляной кислоты, йод входит в состав гормонов щитовидной железы, необходимых для регуляции обменных процессов, а кальций и фосфор — одни из основных компонентов костной ткани.
Жиры делятся на ненасыщенные и насыщенные. Насыщенные жиры увеличивают вес, так как, соединяясь в крови, образуют крупные бляшки и откладываются в жировые запасы. Вы потребляете их, съедая свинину, колбасу, сыр, чипсы, сливочное масло. Ненасыщенные жирные кислоты в умеренном потреблении не приводят к полноте, а, наоборот, выполняют незаменимые функции в организме: участвуют в образовании клеток мозга и нервной системы. Их можно обнаружить в оливковом, пальмовом, рапсовом масле, молоке, кокосовом масле, злаковых ростках, орехах, льняном семени.
Минеральные вещества являются неотъемлемой составляющей абсолютно любой клетки организма. Они могут встречаться как в виде свободных ионов, так и в качестве солей тех или иных кислот, а ещё входить в состав разнообразных органических соединений. Например, ионы хлора являются неотъемлемой частью выделяемой желудком для пищеварения соляной кислоты, йод входит в состав гормонов щитовидной железы, необходимых для регуляции обменных процессов, а кальций и фосфор — одни из основных компонентов костной ткани.