Анаэробное дыхание, или гликолиз, происходит в цитоплазме клетки. В результате гликолиза глюкоза разлагается на две молекулы пируватного альдегида и образуются две молекулы АТФ и две молекулы никотинамидадениндинуклеотида (NADH):
Глюкоза (C6H12O6) в процессе гликолиза расщепляется на две трехуглеродных молекулы пируватного альдегида (C3H4O3). При этом две молекулы АДФ превращаются в две молекулы АТФ, а две молекулы никотинамидадениндинуклеотида (NADH) получают две молекулы водорода (2H+).
Дальнейшее окисление пируватного альдегида может происходить в аэробных условиях при наличии кислорода или анаэробных условиях без кислорода.
В случае анаэробного окисления, пируватный альдегид превращается в молочную кислоту с образованием молекулы НАД+:
C3H4O3 + NADH + H+ → C3H6O3 + NAD+
При этом молочная кислота (C3H6O3) и восстановленное никотинамидадениндинуклеотидное соединение (NAD+) образуются за счет использования молекулы водорода, полученного в результате гликолиза (NADH + H+), и являются конечными продуктами анаэробного окисления.
Более подробные сведения и точные реакции могут быть предоставлены в курсе биохимии в старших классах, но для понимания школьником основной концепции и уравнений достаточно данной информации.
C6H12O6 + 2АДФ + 2НАДФ ---> 2C3H4O3 + 2АТФ + 2НАД·H2