Липиды
Липиды можно разделить на следующие группы: омыляемые, или простые, и неомыляемые (изопреноиды). Омыляемые липиды образовывать мыла (соли жирных кислот) при взаимодействии со щелочами. Изопреноиды в своем составе содержат углеводород изопрен.
Омыляемые липиды подразделяют на триацилглицерины (жиры), воска, а также сложные липиды (фосфолипиды и гликолипиды). Липиды входят в состав липопротеидов.
Воска представляют собой сложные эфиры, как правило, образованные жирными кислотами и высокомолекулярными одноатомными спиртами жирного ряда. Они защищают растения от высыхания, воздействий внешней среды и микроорганизмов. При этом воска образуют тонкий слой на поверхности листьев, стеблей и плодов растений.
Гликолипиды представляют собой углеводно-липидные комплексы. Они обнаружены, например, в плодах пшеницы, овса, кукурузы, сои, льна, арахиса. Входят в состав органелл растительной клетки, а также участвуют в транспорте углеводов через мембраны клеток.
К изопреноидам (неомыляемым липидам) относятся стеролы, хлорофиллы, каротиноиды, жирорастворимые витамины и другие соединения.
Липиды выполняют в растительных организмах ряд функций: энергетическую, защитную, регуляторную, структурную. Регуляторная функция заключается в том, что липидами являются жирорастворимые витамины.
Подобно белкам, нуклеиновые кислоты — биополимеры, а их функция заключается в хранении, реализации и передаче генетической (наследственной) информации в живых организмах. Существует два типа нуклеиновых кислот — дезоксирибонуклеиновые (ДНК) и рибонуклеиновые (РНК). Мономерами в нуклеиновых кислотах служат нуклеотиды.
У людей, как и у всех млекопитающих животных, тело расчленено на голову, туловище и две пары конечностей. На коже человека можно заметить короткие, редко расположенные волоски, которые напоминают шерсть млекопитающих животных. И у человека, и у млекопитающих животных есть ушные раковины. Ногти на пальцах человека соответствуют когтям или копытам животных. Зубы человека по строению очень похожи на зубы млекопитающих животных.
Много общего и во внутреннем строении тела млекопитающих животных и человека. Так, скелет человека очень похож на скелет млекопитающих животных. Основой скелета у человека как у всех позвоночных животных, является позвоночник, который соединяется с черепом. Скелет рук и ног человека соответствует скелету передних и задних конечностей млекопитающих животных. Копчиковые позвонки соответствуют хвостовым позвонкам млекопитающих животных. Кроме того, у человека и млекопитающих животных во многом сходно строение органов кровообращения, дыхания и других внутренних органов. Ребёнок человека, как и детёныши млекопитающих, вскармливается молоком матери.