1)Стенки желудка состоят из внутреннего, среднего и наружного слоя.
Внутренний слой содержит железистые клетки, которые секретируют пепсиноген и прореннин (это ферменты в неактивном состоянии).
Средний слой состоит из гладких мышц - продольных,косых и кольцевых, которые обеспечивают движение желудка.Наружный слой состоит исключительно из брюшнины – это такие выросты внутренней стенки, которые охватывают желудок и фиксируют его.
2) Благодаря соляной кислоте, значение pH желудочного сока составляет 1-2,5 - идеальное значение для нормальной активности ферментов. Под действием соляной кислоты денатурируются (разрушаются структуры) белки, а так же она превращает пепсиноген и прореннин в свои активные формы (пепсин и реннин).
Чтобы это проверить, нам нужно повысить pH, тем самым сделав среду щелочной. В такой среде активность ферментов упадет, следовательно, денатурации (распада) белков наблюдаться не будет.
Резцы предназначены для откусывания кусков пищи,логично, что они довольно тонки, относительно других зубов, имеют продолговатую форму и расположены в передней части челюсти.
Клыки же необходимы для удерживания и разрывания пищи. Неудивительно, что более всего они развиты у хищников. Они имеют конусовидную форму, сужаясь к кончикам, что делает их удобным для пронзания плоти жертвы, и расположены в передней части челюсти, между резцами и коренными зубами (премолярами и молярами)
Коренные зубы (объединим два вида в одну группу) служат для пережевывания пищи. Широкие, что обеспечивает их прочность и увеличивает поверхность соприкосновения с пищей, позволяя "перетирать" ее. Имеют длинные и толстые корни (у моляров целых 3 штуки), данная особенность призвана "укрепить" зуб в десне.