Бодрствование — одно из основных функциональных состояний. Бодрствование – состояние психики, характеризующееся достаточно высоким уровнем электрической активности мозга, свойственным активному взаимодействию индивида с внешним миром. В поддержании состояния бодрствования важнейшую роль играет ретикулярная формация среднего мозга, от нейронов которой восходящие влияния идут к неспецифическим ядрам таламуса, а от них ко всем зонам коры больших полушарий. Бодрствование, обычное состояние не спящего человека, образует поле всевозможных сочетаний функций сознания – от состояния спокойного бодрствования через активное, напряженное бодрствование до выраженных аффектов. Поведенческое проявление активности нервной системы или функционального состояния человека в условиях реализации им той или иной деятельности. Бодрствование периодически сменяется сном, образуя цикл бодрствование — сон.
Белки представляют собой биополимеры, образованные мономерами - аминокислотами. Они выполняют семь основных функций:
1) Структурная (основная функция). Например: эластин в связках, коллаген в хрящах.
2) Энергетическая - при расщеплении белков в ходе энергетического обмена выделяется порядка 16 кДж энергии.
3) Ферментативная - все ферменты без исключения являются белками. Например: амилаза отвечает за переваривание углеводов, трипсин отвечает за переваривание белков.
4) Гормональная - некоторые гормоны представлены белками.
5) Двигательная - белки образуют микрофиламенты мышц. Сюда входят актин и миозин.
6) Транспортная. Например: гемоглобин в крови.
7) Защитная. Например: фибриноген и тромбин свёртывают кровь, все антитела являются белками.