ХРЯЩЕВЫЕ РЫБЫ - Несмотря на опасность некоторых акул для человека, они нуждаются в охране. Эти древние хищники играют огромную роль в морских и океанских экосистемах. Акулы являются промысловыми рыбами, хотя объем их добычи сравнительно невелик. Их шкуры используются в кожевенной промышленности и для шлифовки изделий из дерева. Богатая жирорастворимыми витаминами печень идет на производство медикаментов. Плавники и некоторые другие части используются в кулинарии (экзотические блюда, балык) , из акул производится мясо-костная мука и вытапливается жир для технических нужд. Акульи зубы издревле являются амулетами, украшениями и сувенирами. Многие хрящевые рыбы — питомцы океанариумов. Мелкие ярко окрашенные виды куньих, ковровых и кошачьих акул, некоторые скаты иногда содержатся в домашних аквариумах
Покровные ткани выполняют защитную функцию. Защищают от высыхания, перегрева, поедания животными, заражения бактериями и грибами. Различают: 1. Первичную покровную ткань (эпидерму): клетки живые, плотно прилегают друг к другу, лишены хлоропластов, покрыты кутикулой. 2. Вторичную покровную ткань (перидерму). Это сложная покровная ткань стеблей, корневищ и корней многолетних растений. Сменяет эпидерму. Образуется из из меристемы - феллогена. Феллоген закладывается в основной паренхиме под эпидермой. Клетки феллогена делятся: наружу откладываются клетки пробки (мертвые, пропитанные суберином), а внутрь - живые паренхимные клетки феллодермы с хлоропластами. 3. Третичную покровную ткань (корку, или ритидом). Каждый год формируются более глубокие слои перидерм, наружные слои и расположенные между ними ткани отмирают. Корка обычно трещиноватая и неровная, в отличие от гладкой перидермы. Корка защищает от механических повреждений, резкой смены температуры, проникновения микроорганизмов.
