Основное отличие верхнего и нижнего эпидермиса листьев от устьиц. У животных кожа является самым внешним покровом тела. Подобно этому, растения имеют слой, называемый эпидермисом, в качестве внешнего покрытия. Эпидермис происходит от протодермы. Самый внешний слой апикальной меристемы и зачатка листа называется протодермой. Все тело растения покрыто слоем одноклеточного эпидермиса. Эпидермис можно разделить на верхний и нижний эпидермис, если он встречается на верхней и нижней поверхности листа. Следовательно, верхняя (адаксиальная) поверхность и нижняя (абаксиальная) поверхность листа называются соответственно верхним и нижним эпидермисом. Эпидермальные клетки имеют бочкообразную форму и соединены друг с другом, образуя эпидермис.
Важность органических веществ и углеводородных соединений
Органические вещества стали самыми распространенными соединениями на планете именно в силу особенной возможности углерода к созданию стабильных и устойчивых цепочек из самого себя.
Также этот элемент имеет валентность IV, а значит, без труда вступает в одинарные и кратные связи с другими веществами. Еще одна особенность углерода – умение создавать двух и трехмерные структуры. Более четвертой части массы тела человека – органические вещества.
Органические вещества содержатся в каждой клетке:
белки – основной «строительный» материал;
жиры, накапливающие энергию и углероды, служащие ее источником;
гормоны, регулирующие все протекающие в организме процессы;
ферменты, провоцирующие запуск химических реакций;
ДНК – источник генетической информации.
Органические вещества встречаются в виде изомеров. Этот термин применяется для соединений, в которые включено равное количество атомов одних и тех же веществ, но само строение связи отличается.
Кроме того, органические вещества, а точнее цепочку из углеродов можно охарактеризовать как гомологическую, в том случае если ее объединенные составляющие отличаются друг от друга только группой СН2 (на одну больше или меньше). Прибавление разницы является показателем усиления связи.