Организм постоянно отдает тепло во внешнюю среду. Отдача тепла происходит с поверхности кожи конвекцией и теплоизлучением.При испарении пота происходит поглощение тепла (0,58 ккал на 1 мл). Через кожу в общей сложности отдается 70—80% всего тепла. Кроме того, теплоотдача, осуществляется при испарении воды сс поверхгости дыхательных путей и альвеол. С выдыхаемым воздухом тоже уходит тепло.
Теплоотдача с испарения при температуре воздуха ниже 15° С уменьшается, а при температуре выше 25° увеличивается.Во время мышечной работы теплоотдача осуществляетсяглавным образом за счёт испарения.
Повышение температуры воздуха вызывает снижение уровня обмена веществ. Организм вырабатывает меньше энергии и теплообразование уменьшается. Понижение температуры воздуха увеличивает интенсивность обиена веществ, что ведет к увеличиванию теплообразования. У человека и выших животных образуются условные рефлексы, с которых обмен веществ, теплообразование и теплоотдача могут резко изменяться.
Таким образом, с изменений теплообразования и теплоотдачи температура тела человека поддерживается на постоянном уровне. Процессы регулирование теплообразования и теплоотдачи называются теплорегуляцией. Она осуществляется с центральной нервной системы и гуморальным путём.
Изменчивость есть процесс, отражающий взаимосвязь организма со средой.
С генетической точки зрения изменчивость представляет собой результат реакции генотипа в процессе индивидуального развития организма на условия внешней среды.
Изменчивость организмов является одним из главных факторов эволюции. Она служит источником для искусственного и естественного отборов.
Биологи различают наследственную и ненаследственную изменчивость. К наследственной изменчивости относят такие изменения признаков организма, которые определяются генотипом и сохраняются в ряду поколений. К ненаследственной изменчивости, которую Дарвин назвал определенной, а теперь называют модификационной, или фенотипической, изменчивостью, относят изменения признаков организма; не сохраняющиеся при половом размножении.