1. Каталитическа : белки служат катализаторами биохимических реакций, в их роли выступают ферменты, которые ускоряют биохимические реакции.
2. Структурная : белки входят в состав биологических мембран, мембранных органелл клетки, костей, волос, сухожилий и т.д.
3. Рецепторная : Белки - рецепторы воспринимать сигналы из внешней среды и предавать их в клетку.
4. Транспортная : Белок - гемоглобин переносит кислород, белки - переносчики транспортируют различные вещества через биологические мембраны
5. Защитная: Белки иммуноглобулины, входящие в состав антител, узнают и обеззараживают чужеродные белки, интерфон подавляет развитие вирусов, фибриноген обеспечивает свёртываемость крови.
6. Двигательная: белки актин и миозин учувствуют в сокращении мышечных волокон.
7. Регуляторная: гормоны поджелудочной железы - инсулин и глюкагон регулируют уровень глюкозы в крови.
8. Энергетическая: при расщеплении 1 г белка выделяется 17, 6 к Дж энергии, которая используется клеткой
1. 1) Рибосома- важнейший органоид живое клетки, состоящий из большой и малой субъединиц; 2) Рибосомы представляют собой нуклеопротеид, в составе которого отношение РНК/белок составляет 1:1 у высших животных и 60-65:35-40 у бактерий. Рибосомная РНК составляет около 70 % всей РНК клетки; 3) Рибосомы служат для биосинтеза белка из аминокислот, на основе генетической информации, предоставляемой матричной РНК или мРНК;
2. Ядерная оболочка- это мембрана, окружающая ядро в эукариотических клетках. Состоит из 2х мембран: внутренней и внешней, между которыми находится перенуклеарное пространство.
