Почки представляют собой неустанные фильтры, обрабатывающие 1,2 литров крови в минуту. У человека есть пара почек, расположенных непосредственно над талией (поясничная область), в задней части брюшной полости.Хотя иногда они бывают одинакового размера, левая почка обычно немного больше правой. Две нижние пары ребер окружают и защищают почки. Слой жира, называемый паранефральный жир, обеспечивает дополнительную амортизацию. Почки являются забрюшинными органами, то есть, расположены в задней части брюшины. Почечная капсула, или внешняя оболочка почки, представлена слоем коллагеновых волокон; данные волокна расширяются наружу, чтобы прикрепить орган к окружающим структурам.
В кишечном соке имеются все ферменты, действующие на углеводы. Но особенно высока активность ферментов, расщепляющих дисахариды: глюкозидаза, фруктофуронидаза, галактозидаза. Кишечный сок — бесцветная жидкость, которая при отстаивании разделяется на два слоя: нижний, содержащий слизистые комочки, и верхний — жидкий прозрачный слой. Слизистые комочки состоят из секрета бокаловидных желез и слущенных эпителиальных клеток, на которых адсорбировано до 70-80% ферментов. Кишечный сок обладает протеолитической, липолитической и амилолитической активностью.
