Из ржи - солод , ржаной квас , муку , крахмал / используют как сырье для производства спирта .
Из кукурузы - кукурузные хлопья , кукурузное масло , кукурузный крахмал , кукурузные чипсы .
Из сорго - крупа , мука , крахмал , маотай , мед , сироп , сахарную патоку .
Из овса - толокно , овсяное кофе , овсяная каша , хлопья , овсяные отруби , мука .
Из пшеницы - манку , кускус , тритикале , макаронные изделия , булгур , полба , мука .
Из ячменя - перловая крупа , мука , ячневая крупа , кисель , крахмал .
Их хлопка - ткани , нити , вату , трикотаж , одеяла , пластмассу , бумагу , целлюлозу , фотопленку , масло .
1. Дрожжи разводят для теста, чтобы оно поднялось, для процессов брожения, чтобы делать опару, так же для полива растений.
2. Дрожжи не имеют типичного мицелия и образованы одиночными шаровидными или овальными клетками. Размножаются дрожжи делением клетки надвое или почкованием. При почковании образуется цепочки клеток .Половой процесс происходит при слиянии двух клеток с образованием зиготы, из которой формируется сумка с 4-8 спорами.
3. Головня.
Разные виды этого гриба могут поражать хлебные злаки: пшеницу, овёс, ячмень, просо, кукурузу.
Спорынья.
У поражённых растений здоровые зерновки превращаются в ядовитые чёрно-фиолетовые рожки, плотные сплетения нитей грибницы спорыньи. Рожки опадают или сохраняются вместе с собранным зерном.
Фитофтора вызывает заболевания ботвы и гниль клубней картофеля.
Другие грибы поражают листья, молодые побеги и плоды крыжовника, образуя белый мучнистый налёт, так называемую мучнистую росу.
